许多家长认为,果冻是水果制品,富含各种维生素,孩子多吃有益,这种观念是错误的。
实际上,果冻并非真正的水果制品,其主要成分是藻酸钠、琼脂、明胶、香精和色素等。
藻酸钠和琼脂属于膳食纤维,过量摄入会影响脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐的吸收。
儿童过量食用果冻会导致蛋白质吸收不良,阻碍铁、锌等微量元素的吸收和利用,长期下来可能出现味觉异常、异食癖等症状。
果冻中的香精主要由脂类和醛类化合物配制而成,色素则以煤焦油为原料合成,长期食用无营养且具有一定毒性。
儿童肝、肾功能尚未成熟,容易使毒性物质在体内积累,影响新陈代谢和发育,破坏胃粘膜屏障,导致胃炎。
因此,家长应保证孩子均衡饮食,多吃新鲜天然的谷物、蔬菜、水果和坚果,避免过量食用果冻。
果冻虽然美味,但并不利于健康,容易降低孩子食欲,影响营养素平衡吸收,导致酸性体质。
人工合成的色素和香精只能增加果冻的感官性状,并无营养价值,长期食用会加速毒素在体内的积累,严重危害孩子健康。
难怪生产果冻的厂家的销售主管从不让孩子食用果冻。
因此,家长应尽量让孩子远离果冻。
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