回南天时节，潮湿的气候让人感觉闷热不适，尤其是对于体内湿气重、肾脏功能不佳的人来说，更容易出现排尿不畅、水肿等问题。今天，我们就来聊聊如何通过饮食调理来改善这些问题。

首先，我们介绍一道适合排尿不畅、水肿人群食用的菜品——冬瓜蒸鸡。

冬瓜性微寒，味甘淡无毒，具有利水消肿、清热解毒的功效。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，具有滋补身体、增强免疫力的作用。将冬瓜与鸡肉搭配，既能利水消肿，又能滋补身体，非常适合回南天时节食用。

下面是冬瓜蒸鸡的做法：

食材：冬瓜300克，鸡腿2个，香菜2根，生姜3片，生抽、料酒、白砂糖、蚝油、食用油适量

做法：

1、将冬瓜洗净，去皮后切片备用，鸡腿剔去骨头，将肉切小块备用，香菜洗净切大段，生姜切片备用；

2、将切好的冬瓜整齐地码在碗底或盘底，均匀铺开后备用；

3、炒锅中下油，油至5、6成热时下入姜片炒香，然后将鸡肉倒入锅中迅速滑炒，炒至鸡肉变色，加入少量料酒、生抽，适当蚝油与少量白砂糖继续翻炒，约2分钟后关火；

4、将炒好的鸡肉均匀地码在冬瓜上，然后放入蒸锅中隔水蒸约15分钟，出锅后撒入香菜，即可食用。

烹饪提示：在鸡肉翻炒的过程中会逐渐析出水分，在将鸡肉码在冬瓜上时，应当注意不要将析出的汤汁倒在冬瓜上，而应当将汤汁去掉，以免失了冬瓜的清爽口感。

除了冬瓜蒸鸡，以下这些食物也具有利水消肿、清热解毒的功效，适合排尿不畅、水肿人群食用：

1. 薏仁：薏仁具有利水渗湿、健脾止泻的功效，对于水肿、尿少等症状有很好的改善作用。

2. 赤小豆：赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的功效，对于水肿、脚气等症状有很好的改善作用。

3. 莲藕：莲藕具有清热凉血、利水消肿的功效，对于水肿、便秘等症状有很好的改善作用。

4. 西瓜：西瓜具有清热解暑、利水消肿的功效，适合在夏天食用。

5. 冬瓜皮：冬瓜皮具有清热解毒、利水消肿的功效，可以用来煮水喝或者煮汤食用。

需要注意的是，食疗只是日常辅助调理，若感觉身体不适，请尽快就医。