秋冬季节,天气干燥,正是进补的好时节。阿胶作为一种传统的滋补品,以其滋阴补血的功效受到许多人的喜爱。那么,如何辨别阿胶的真伪?如何正确服用阿胶呢?本文将为您一一解答。
一、阿胶的功效与作用
阿胶是一种以驴皮为主要原料,经过煎煮、浓缩、冷却、切块等工艺制成的固体胶体。它具有以下功效:
- 滋阴补血:阿胶富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等多种营养成分,能够有效改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力等症状。
- 增强免疫力:阿胶中的蛋白质和氨基酸能够增强人体免疫力,提高抗病能力。
- 延缓衰老:阿胶中的胶原蛋白能够滋养肌肤,延缓衰老。
- 改善心血管功能:阿胶中的钙、磷等矿物质能够改善心血管功能,预防心血管疾病。
二、如何辨别阿胶的真伪
1. 观察外观:正品阿胶呈棕黑色或乌黑色,长方形或方形扁块,块形平整,大小一致,边角齐整,有光泽。对光透视时边缘呈半透明,质脆易碎,断面亦有光泽。
2. 闻气味:正品阿胶味道淡微甘,无腥臭味。假阿胶则味道臭难闻,色暗无光,外形不光滑,不平整,夏季容易软化。
3. 查证照:购买阿胶时,要查看生产企业的资质和产品合格证明,确保购买到正品。
三、如何正确服用阿胶
1. 服用方法:阿胶可以煎服、炖服、泡服等,具体方法根据个人口味和需求选择。
2. 服用量:成人每天服用3-9克,儿童减半。
3. 服用时间:空腹服用效果最佳。
4. 注意事项:阿胶性味滋腻,容易引起消化不良等症状,服用时要注意相关事项及禁忌。如脾胃功能不足者,服用本药最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果更佳。还要提醒的是,在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮、乳房胀痛时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用。

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