街上买回的玉米为何又软又甜?

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近年来,食品安全问题日益受到关注。从“三聚氰胺”奶粉到“人造蛋”,一系列事件让人们担忧食品安全。为了保障公众的饮食健康,我国《食品安全法》于6月1日正式施行,为食品安全构筑了严密的网络。

本期,我们将关注街头常见的煮玉米。为什么有些煮玉米又软又甜,而自家煮的玉米却不够香甜呢?这背后隐藏着怎样的秘密?

首先,我们需要了解甜蜜素这种食品添加剂。甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂,其甜度是蔗糖的30倍。在制作食品的过程中,甜蜜素可以用来增加甜味。然而,甜蜜素的使用需要严格控制剂量,不同食品中添加的含量也不同。如果含量超标,将对人体健康产生危害。

那么,为什么有些煮玉米又软又甜呢?经过调查发现,一些摊贩为了让煮玉米更加香甜,会在煮玉米的过程中添加甜蜜素、玉米精和色素等食品添加剂。这些添加剂会让玉米的颜色更加鲜亮,口感更加软糯,但同时也可能对人体健康造成潜在风险。

为了保障食品安全,消费者在购买煮玉米时应该选择正规商家,并注意查看食品标签,了解食品添加剂的使用情况。同时,建议消费者在家自己煮玉米,避免食用添加了过量食品添加剂的煮玉米。

总之,食品安全关系到每个人的健康。我们要提高食品安全意识,共同维护良好的食品安全环境。

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