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生活家饮食保健:生吃淡水鱼 警惕感染肝吸虫

生活家饮食保健:生吃淡水鱼 警惕感染肝吸虫

炎炎夏日,人体容易出现乏力食欲不振、出汗等症状。为了缓解这些不适,合理的饮食习惯至关重要。本文将介绍夏季饮食保健知识,并重点提醒生吃淡水鱼可能导致的肝吸虫感染风险。

近期,市疾控中心调查发现,肝吸虫感染率高达15%,其中广东五华籍人士感染率更高,达到27.45%。专家呼吁,有生吃鱼生等不良习惯的高危人群应尽快进行排查和治疗。

深圳宝安医院曾接诊一名肝吸虫感染者,患者来自广东五华,家人也感染了此病。他们平时喜欢生吃淡水鱼虾,导致感染肝吸虫。肝吸虫病是由肝吸虫寄生在肝胆管内引起的,主要症状包括上腹隐痛、疲乏、精神不振和肝肿大等。严重病例可并发胆管炎胆囊炎胆结石等疾病,甚至导致肝硬化甚至死亡。

肝吸虫病主要通过食用生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类感染。预防肝吸虫病的关键是注意饮食卫生,避免生吃或半生吃淡水鱼虾、螺类等食物。

若出现肝吸虫感染症状,应及时就医。目前,肝吸虫病可通过药物治疗进行根治。治疗过程中,患者需按照医嘱服药,并注意休息,保持良好的生活习惯。

此外,以下是一些预防肝吸虫病的建议:

  • 不生吃或半生吃淡水鱼虾、螺类等食物。
  • 食用淡水鱼虾、螺类等食物时,应充分煮熟。
  • 注意个人卫生,饭前便后要洗手。
  • 加强食品安全意识,避免食用来源不明或卫生条件不佳的食物。
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