预防帕金森 从饮食入手！

帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，其病因尚不完全清楚。目前认为，帕金森病的发病与多种因素有关，包括遗传、环境、年龄等。针对帕金森病的饮食治疗，已成为帕金森病综合治疗的重要组成部分。

帕金森病的饮食治疗原则主要包括以下几个方面：

1. 高碳水化合物、高脂肪饮食：帕金森病患者能量需求较高，因此应选择高碳水化合物、高脂肪的饮食。碳水化合物主要来源于米、面等主食，以及粗粮、杂粮等。脂肪则以不饱和脂肪酸为主，如植物油、鱼油等。

2. 适量补充维生素和微量元素：帕金森病患者易发生维生素和微量元素缺乏，如维生素B6、铁、锌等。因此，应适量补充这些营养素，以维持身体健康。

3. 控制蛋白质摄入：帕金森病患者应控制蛋白质摄入，尤其是晚餐，以避免影响左旋多巴的吸收。蛋白质主要来源于蛋、鱼、虾、瘦肉等。

4. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。帕金森病患者每日膳食纤维的推荐摄入量为30～35g。

5. 适量饮用绿茶和咖啡：绿茶和咖啡具有抗氧化、抗炎、保护神经元等作用，有助于延缓帕金森病的发展。