新修订的《食品安全法》对散装食品的销售进行了严格规定,要求食品经营者应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。然而,记者在调查中发现,部分超市散装食品的身份信息仍然存在不全面的问题,甚至出现用包装日期代替生产日期的现象,误导消费者。
散装食品信息残缺不全
记者在走访南昌市多家超市时发现,散装食品区的莲子、绿豆、枸杞、果冻、奶糖、葡萄干和墨鱼干等产品,部分产品的身份信息存在缺失,如生产日期、保质期、生产场地、联系方式等信息不明确。例如,散装墨鱼干只有标价和名称,却看不到生产日期、保质期、生产场地、联系方式等信息。销售人员表示,消费者可以比照其他产品的标签进行推测保质期。
包装日期代替生产日期
部分超市散装食品的电子秤标签上只写有产品名字、重量、售价、包装日期等,却没有生产日期。销售人员解释称,这些产品的保质期一般为一年,但包装袋上都写六个月左右,所以只要按包装日期推算就可以,跟生产日期其实差不多。
拆封散装食品保质期难以确定
部分超市将大包装的食品拆封后散装销售,导致散装食品的保质期难以确定。例如,中山路一家大型超市的散装金枪鱼干包装纸上并未注明生产日期、产地、保质期等信息,销售人员表示,这些产品是从大包装里面拆开来卖的,大包装袋上有产地、生产日期和保质期等标注。
原因:配套细则未出台,处罚力度不足
《散装食品卫生管理规范》规定,已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售;经营者应在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上标出食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。
由于相关配套规范尚未出台,处罚力度不足,导致部分商家对散装食品的信息标注不够规范。
应对:工商部门将开展专项检查
南昌市工商局食品办有关人士表示,将对超市散装食品信息不规范的问题开展专项检查和整治,确保散装食品信息标注规范,保障消费者权益。

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