牛年的4款减肥汤

随着生活水平的提高，肥胖问题已经成为全球性的公共卫生问题。越来越多的研究表明，肥胖不仅影响美观，还与多种慢性疾病密切相关，如糖尿病、高血压、冠心病等。因此，控制体重、保持健康体态已经成为人们关注的焦点。在众多减肥方法中，饮食疗法因其简单易行、副作用小而备受推崇。

今天，就为大家介绍4款适合在牛年春节期间食用的减肥汤，帮助大家健康减肥，迎接新的一年。

1. 养颜减肥汤

功效：去水肿、养血、适用贫血、水肿、脸色苍白的肥胖者。

材料：带皮冬瓜900克、鸡１只、猪瘦肉150克、香菇（冬菇）10个、红枣15个、生姜2片、盐适量。

作法：将鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水，香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上，红枣去核备用，冬瓜连皮带子切块。将12碗水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，然后加入冬瓜连皮煮30分钟，加盐调味即可。

说明：冬瓜含钠量低且不含脂肪，可以利尿去湿，因此常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用，对于肾炎浮肿也有消肿的功效，尤其针对糖尿病患者也有相当程度的疗效。香菇则可降低血脂肪及胆固醇；再加上鸡肉、猪肉、红枣的补益功效，这道汤具有减肥、补身、让脸色红润的多重功效。

2. 海带瘦身汤

功效：清热去湿、减肥轻身。

适用对象：糖尿病、胆固醇过高的肥胖一族。

材料：带皮冬瓜1斤、海带2两、陈皮1小块、瘦猪肉4两。

作法：将冬瓜连皮洗净、切块，海带先泡水，将泥沙、杂质清洗干净后，切段备用。瘦猪肉洗净切片，以热水川烫去血水后备用。锅中放入适量清水，放入以上所有材料，先用大火煮10分钟再转小火炖2小时，最后加盐调味即可。

说明：冬瓜有减肥功效，海带为海产食物，含丰富碘质及多种微量元素，有消除脂肪及胆固醇的功效，因此也有减重的效果。

3. 杏仁美白粥

功效：美白、润肠通便、瘦身消肿。

材料：杏仁8钱、薏仁2两、米1两、高汤1罐、冰糖少许。

作法：所有材料洗净后，加入适量清水熬煮成粥即可食用。

说明：便秘是肤质不佳的原因之一，杏仁的油脂能润滑肠道，使肌肤光滑细致。

4. 回春瘦身汤

功效：补血润肤、美白、改善肥肿。

材料：莲子、芡实各30克、薏仁50克、龙眼肉8克、高汤，少许冰糖。

作法：猪肉洗净后过水，所有材料洗净。将10-12碗水煮滚后，加入所有材料，大火煮10分钟再转小火煮２小时。