家庭“煮妇”别忘护肺

上得厅堂，下得厨房，自古以来便是贤妻良母的典范。然而，在忙碌于家庭琐事的同时，女性朋友们往往忽略了一个重要的健康问题——肺部健康。

近年来，肺癌已成为危害人类健康的“头号杀手”。许多人认为肺癌只是吸烟人群的专利，但事实上，许多从不吸烟的女性也面临着肺癌的威胁。这究竟是什么原因呢？

同济大学肿瘤研究所、上海肺科医院癌症免疫研究室的研究指出，长期接触厨房油烟可能是导致女性肺癌的一个重要因素。研究发现，在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，且在做饭时经常感到眼、咽喉等部位被烟雾刺激。同时，喜欢用高温煎炸食物、习惯厨房门窗关闭、家庭厨房连着卧室等因素也增加了患肺癌的风险。

高温油烟长期刺激眼和咽喉，一方面直接损伤呼吸系统细胞组织，另一方面，动物实验发现，菜籽油、豆油等高温加热产生的油雾凝聚物，可导致细胞染色体损伤，可能和癌症发生有关。

那么，作为家庭“煮妇”，我们应该如何保护自己的肺部健康呢？

首先，远离烟草是预防肺癌的关键。除了自己不吸烟，还要避免被动吸烟。其次，尽量避免接触厨房油烟，保持厨房通风，使用抽油烟机。做饭时尽量少煎炒，多蒸煮，控制油温，避免高温油烟的产生。最后，长期做饭的家庭妇女、厨师等要定期进行体检，特别是胸部低剂量螺旋CT检查，以便早发现、早治疗。

除了以上措施，以下是一些建议，可以帮助您更好地保护肺部健康：

1. 适量运动，增强体质。

2. 保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累。

3. 饮食清淡，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣食物。

4. 保持室内空气流通，避免接触二手烟。

5. 关注自身健康状况，定期体检。