痤疮,俗称‘粉刺’,是一种常见的皮肤疾病,其特征是毛囊皮脂腺的慢性炎症,表现为皮肤上的粉刺、丘疹、脓疱、结节及囊肿等损害,常伴有皮脂溢出。
中医理论认为,痤疮的发生与肝肾不足、脾胃湿热、肺热内蕴等因素有关。因此,在治疗痤疮的过程中,除了药物治疗外,合理的饮食调理也是非常重要的。
今天,我们就来介绍一道具有祛痘功效的食疗方——清炖猪蹄膀。这道食疗方的主要原料是猪蹄膀和红枣,猪蹄膀具有补益肝肾、润肌肤、填肾精、健腰脚的功效,红枣则具有补中益气、养血安神的功效。两者结合,可以起到很好的祛痘效果。
【原料】
猪蹄膀(带皮)1个,红枣5枚。
【制法】
1. 将猪蹄膀洗净后用刀剖开呈4至6瓣。
2. 锅烧开水,将蹄膀放入,烫透,煮沸数次,撇沫。
3. 坐大砂锅,放清水烧开,下蹄膀,放入泡发的红枣,煮沸,加料酒,转小火炖至蹄膀皮酥软,肉烂熟。
4. 下精盐、葱、胡椒面、姜、味精、白糖各适量,继续煨炖30分钟即成。
【用法】
佐餐当菜,随意服食。
【功效】
和血脉,润肌肤,填肾精,健腰脚,强体增肥。
【说明】
带皮猪蹄膀有独特的营养保健功效。现代营养学研究证明,肉皮中含有丰富的胶原蛋白质和弹性蛋白,如果人体细胞缺少此类物质,细胞结合的水量就明显减少,使皮肤干燥而出现皱纹,老年人会呈现形体消瘦,苍老乏力。猪蹄膀营养很丰富,含有较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。
除了清炖猪蹄膀外,还有一些其他的食疗方可以帮助我们改善痤疮症状,比如:
1. 薏苡仁粥:薏苡仁具有利湿健脾、清热解毒的功效,可以帮助我们改善痤疮症状。
2. 绿豆汤:绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效,可以帮助我们改善痤疮症状。
3. 红枣枸杞茶:红枣和枸杞都具有补中益气、养血安神的功效,可以帮助我们改善痤疮症状。
需要注意的是,食疗方只能作为辅助治疗手段,不能替代药物治疗。如果痤疮症状严重,应及时就医。

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李蕊联
副主任医师
皮肤科
西安交通大学第二附属医院


刘姝萍
主任医师
皮肤科
长治医学院附属和平医院


张晓
副主任医师
皮肤科