中年是人生的一个重要阶段,事业、工作和家庭的压力常常让这个年龄段的人群身心俱疲。如果不注重饮食和营养的科学性,不仅会导致各种疾病,还会加速衰老的到来。
在父亲节来临之际,我们请教了几位专家,希望为大家提供一些建议,帮助呵护父亲的饮食健康。
中山大学公共卫生学院营养学教授许月初建议,早餐中除了谷类、面包、馒头、粉面等,还应该保证有一定的蛋白质摄入。可以尝试在面包里加入肉片、鸡蛋等富含营养的食物。同时,每天都要提醒爸爸喝牛奶,甚至一天喝两次都可。如果担心牛奶会让爸爸变得肥胖,就选择脱脂牛奶。
三餐都应该进食一定的蔬菜和水果,以确保营养均衡。午餐应该进食最多,因为早上已有很大的消耗,而下午又有大量的工作,所以,合理的搭配应是早晚餐各占30%的营养摄入,午餐占40%。如果应酬比较多,外出就餐时尽量不要点太多动物类食品,尽可能地使用植物油。
荔湾区骨伤科医院院长袁广德指出,早餐晚餐都要吃好。人体内有交感神经与副交感神经两种自律神经。交感神经是在身体活跃的白天使消化器官频繁运作,促进消化吸收;到了夜晚,副交感神经活跃,在身体休息的同时,让摄取的营养素储存在体内。因此,早上必须通过早餐补充大量营养。晚上睡觉前两个小时内不应该大量进食。
《养生食疗汤方》作者老焯然认为,任何汤、药都只能起到辅助作用,健康与均衡饮食、健康生活习惯与平和心态都有密切关系。子女们要劝勉父亲养成良好的生活习惯,比如在爸爸连续打六七个小时麻将的时候要提醒他,这将会影响心脑血管。

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