苹果生吃熟吃都能调理肠胃

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药事通

苹果作为一种常见的食材,其性味甘凉,具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等多种功效。在调理肠胃方面,苹果更是发挥着重要作用,尤其适合便秘和腹泻患者食用。

苹果之所以具有止泻和通便的双重作用,主要得益于其富含的鞣酸、果胶和膳食纤维等特殊成分。未经加热的生果胶可以软化大便,与膳食纤维共同促进肠道蠕动,从而起到通便作用;而煮熟的果胶则可以吸收细菌和毒素,同时收敛、止泻。

对于便秘患者来说,建议每日早晚空腹食用1-2个新鲜苹果,以充分发挥其通便作用。而对于腹泻患者,则可以将苹果煮熟后食用,以缓解腹泻症状。

此外,苹果中的鞣酸也具有收敛作用,可以减少大便内的水分,从而达到止泻的效果。对于小儿腹泻,家长可以将苹果煮熟后去皮,用勺刮成泥状,每日4次,每次50克,对于一岁以下婴儿,每次30克,每日3-4次。或者将鲜苹果洗净,加水煎煮成2碗,以汁浓为佳,每天一剂,代替果汁饮用。

值得注意的是,苹果中的鞣酸在果皮中含量更丰富,而果胶则主要集中在果肉,尤其是近果皮处。因此,在食用熟苹果时,最好连皮一起食用,以增强止泻效果。

除了食疗,日常生活中,便秘和腹泻患者还应注重饮食调理,保持良好的作息习惯,适当进行体育锻炼,以促进肠胃健康。

总之,苹果作为一种天然的保健品,对于调理肠胃、缓解便秘和腹泻具有显著效果。适量食用苹果,并配合良好的生活习惯,有助于维护肠胃健康,提高生活质量。

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