癌症一直是人类健康的一大威胁,如何预防癌症成为人们关注的焦点。近年来,越来越多的研究表明,饮食与癌症的发生密切相关。那么,到底如何饮食才能远离癌症呢?本文将结合肿瘤专家的建议,为大家提供一些预防癌症的健康饮食指南。
一、规律饮食,避免暴饮暴食
研究表明,饮食不规律、暴饮暴食等不良饮食习惯会增加患癌风险。孙燕院士指出,中国人喜欢在饭桌上谈事的陋习导致了很多人长期饮食无规律,越是社会上所谓的成功人士,越是难得回家好好地吃一顿饭。饮食不规律,饭局上的烟、酒以及不知不觉过度饮食,使我们的肠胃始终处在受损状态,再加上体重超标,长期下去就可能诱发癌变。
二、远离油炸食品,减少高脂、高盐、高糖食物摄入
油炸食品、高脂、高盐、高糖的食物都是癌症的“加速器”。郝希山院士指出,油炸作为一种极不健康的烹调方式,受到了多位肿瘤专家的抨击。长期吃油炸食品会诱发肠癌、胰腺癌等消化道肿瘤。因此,我们应该尽量避免油炸食品,减少高脂、高盐、高糖食物的摄入。
三、拒绝营养品防癌,合理膳食才是关键
市面上有很多营养品宣称具有防癌作用,但郝希山院士表示,至今还没有一个营养品、保健品真正地通过循证医学的对照研究证明,在人身上确实能够防癌。因此,我们不应过度依赖营养品防癌,而是应该通过合理膳食来预防癌症。
四、戒烟限酒,远离烟草和酒精的危害
吸烟和饮酒是癌症的重要诱因。曾益新院士指出,长期吸烟的人更容易患鼻咽癌,因为烟焦油中含有多种致癌物质和促癌物质。同时,饮酒也是口腔癌、咽喉癌、食管癌、结直肠癌、肝癌和乳腺癌发生的原因之一。因此,戒烟限酒是预防癌症的重要措施。
五、保持健康体重,避免肥胖
肥胖是多种癌症的诱因之一。郝希山院士指出,癌谱的二元化实际折射的是城乡膳食结构的二元化。农村人易患的上消化道癌症多与饮食卫生有关,而城里人现在普遍衣食无忧,现在的问题是吃的食物过于精细,热量摄入太高,而体力劳动又少,所以体重上升,就带来了肥胖,而中心性肥胖与乳腺癌、大肠癌、前列腺癌、肾癌和胰腺癌都有着密切的关系。
总之,预防癌症需要我们从日常饮食和生活习惯入手,保持健康的生活方式,才能远离癌症的威胁。

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