杨梅，消炎有一招！

杨梅，作为一种夏季时令水果，不仅口感酸甜可口，而且营养丰富。其果实中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸、维生素等多种营养成分，尤其是维生素C和有机酸含量丰富，具有增进食欲、助消化、生津止渴等功效，常用于治疗消化不良、脘腹胀满、中暑等症状。

近年来，研究发现杨梅还具有显著的抗菌消炎作用。实验表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，并能收敛消炎，对痢疾肠炎有一定的食疗效果。此外，杨梅中还含有抗癌物质，能辅助治疗肿瘤。

杨梅的食用方法多样，既可以生食，也可以腌制成杨梅酒、果酱、罐头等。其中，杨梅酒在江南地区尤为盛行，作为一种夏令佳酿，既能开胃提神，又能辟秽解暑，具有止泻和中之效。

以下介绍两种杨梅的食用方法：

1. 杨梅酒：将适量杨梅浸泡在白酒中3天，每次取3-5颗，每日2-3次。具有和中化浊的功效，适用于治疗痢疾、肠炎，并能预防中暑。

2. 生食杨梅：每次25-30克，洗净后早晚各食用一次。具有生津解渴、消食化积的功效，适用于治疗低热烦渴、口干舌燥、消化不良等症状。

需要注意的是，杨梅性温，血热火旺者不宜多食，以免引起发热、生疮疖等不适。