苹果,女性肥胖防癌的好帮手
近年来,苹果作为一种常见的食材,越来越受到人们的关注。它不仅口感脆甜,而且营养价值丰富,被誉为“水果皇后”。那么,苹果究竟有哪些健康益处呢?本文将为您一一揭晓。
首先,苹果具有很好的减肥效果。一个中等大小的苹果仅含有60-100千卡热量,不含脂肪和钠,是减肥期间的理想食品。巴西里约热内卢大学的研究表明,超重女性在12周内,每天摄入相同热量,分别食用苹果、梨或燕麦饼干,结果显示,食用苹果和梨的女性体重减轻更明显,这得益于苹果中的高纤维和低热量。
其次,苹果中的营养成分和植物化学成分有助于预防癌症。女性肥胖是癌症的重要危险因素,而苹果则可以有效降低癌症风险。意大利的一项研究发现,每天食用一个以上苹果的女性,患结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症的风险降低9%-42%。这是因为苹果中含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化作用,可以保护遗传物质DNA免受氧化损伤。
此外,苹果还具有预防中风的功效。苹果皮中的黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性较强,可以有效预防中老年女性中风。但需要注意的是,在食用苹果时,应确保苹果的“天然”,因为农药残留可能导致多种疾病。因此,在食用前应彻底清洗或削皮。
苹果富含叶酸,有助于预防心脏病。叶酸是维生素B的主要成分,可以降低体内坏胆固醇含量,提高好胆固醇含量,从而降低心脏病风险。苹果中的抗氧化剂、纤维、果胶等成分,也有助于心脏健康。
苹果中的硼和锰等矿物元素,可以增强骨质,预防骨质疏松。美国的一项研究发现,停经妇女每天摄入3克硼,可以减少46%的钙质流失,有助于预防骨质疏松。
最后,苹果具有中和人体酸性物质的作用。70%的疾病发生在酸性体质的女性身上,而苹果是碱性食品,可以迅速中和体内过多的酸性物质,增强体力和抗病能力。
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