淀粉胖人，可减肥却少不了它！理由有5个

在日常生活中，淀粉作为一种常见的碳水化合物，常常被减肥人士视为禁忌。他们认为淀粉会导致脂肪堆积，引发肥胖。然而，事实真的如此吗？本文将从五个方面阐述为什么减肥过程中不能缺少淀粉。

首先，没有所谓的淀粉型肥胖。尽管淀粉属于碳水化合物，但并不会直接导致肥胖。以台湾人为例，尽管他们的主食是白米，但体重并没有因此增加。相反，与日本等发达国家相比，台湾人的白米摄入量更高，但肥胖率却更低。

其次，不吃淀粉会导致情绪低落。根据《内科医学档案》的研究，减肥期间摄入淀粉的人情绪更稳定，而无法摄入淀粉的人则更容易感到压力。这是因为淀粉可以帮助色氨酸进入大脑，转化为血清素，从而带来活力，对抗压力。

第三，不吃淀粉难以持久。长期不吃淀粉对身体和心理健康都会造成负面影响。控制体重是一个长期的过程，不吃淀粉无法长期坚持。

第四，不吃淀粉可能导致便秘。根据美国国家消化疾病协会的研究，低淀粉饮食容易导致便秘。而便秘又可能是因为不吃淀粉或少吃淀粉导致的。

第五，不吃淀粉会让人食欲旺盛。高蛋白饮食容易导致食欲旺盛，这是因为身体需要淀粉来满足能量需求。一旦淀粉的需求得到满足，食欲就会得到控制。

综上所述，减肥过程中不能缺少淀粉。合理摄入淀粉，结合运动和健康饮食，才能实现健康减肥的目标。