想减肥，如何吃油？4个方法教你“吃油不发胖”

减肥之路，我们一直在努力，但并非所有人都能取得理想效果。那么，问题究竟出在哪里呢？

减肥过程中，很多人痛苦不已，因为不能吃肉、不能吃油，只能吃素和水果。听起来似乎很惨，但减肥时真的不能碰油吗？

减肥时为什么要摄入油脂？

食物油脂不仅能提供人体所需的基本热量，还含有各类脂溶性维生素A、D、E、K，同时还能促进这些维生素在肠道中的吸收。可以说，油脂对人体健康至关重要。此外，食物脂肪中还含有身体必需但自身无法合成的物质——脂肪酸。

因此，我们不能因为减肥就完全拒绝食物中的脂肪。合理摄入脂肪，不仅有益于健康，还能增强饱腹感，从而控制食欲。

然而，所有食物中都含有脂肪，我们该如何选择才能既健康又不会影响减肥效果呢？这就要从脂肪的重要组成部分——脂肪酸说起。

不吃油的危害

一、对身体造成危害

有人为了快速减肥，完全不碰油脂，一日三餐都过水，这样短时间内可以瘦2公斤，但你会发现很难坚持下去。因为你的手脚会经常冰冷，畏寒，生理期期间腹部也会很不舒服。

二、体重可能极大反弹

当你不得不停止不吃油的减肥方法，恢复正常油脂摄入量时，身体很可能会拼命囤积脂肪，这是身体为了防止你再次进入无油饮食而做的防御手段。

三、影响激素后果严重

油脂摄入减少，荷尔蒙分泌就会减少，胆固醇也会减少。而胆固醇是形成雌性激素的一个来源。如果雌性激素减少，月经就会开始紊乱，严重的甚至会导致不孕。

健身人群如何选择油？

首先，我们当然要远离饱和脂肪酸。不要吃猪、牛、羊等动物的油脂，包括烹调用的油和肥肉。

其次，选择单不饱和脂肪酸含量较高的烹调油。

最后，在满足必需营养素的前提下，补充足量的第三类脂肪酸。

如何摄入油脂才能健康又减肥呢？

1. 平时适量摄入，运动前后2小时不要摄入。

2. 想要瘦身塑形的，建议主要从食物中摄取油脂，不要完全不吃油或额外摄入过多油脂。

3. 正常吃瘦红肉等可以补充饱和脂肪；饱和脂肪并非完全的“坏”脂肪，它能提升血清睾酮水平，对增肌健身者有利。

4. 日常饮食中，鱼虾贝、坚果等可以补充不饱和脂肪。

不吃油的你，还要继续这种错误的减肥方法吗？正确对待油脂，控制摄入量，才能更好地健康减肥。