315晚会又见瘦肉精！这种肉吃了会中毒，买肉时该如何避开？

315晚会再次曝光瘦肉精问题，食品安全再敲警钟

近日，央视315晚会再次曝光了食品安全问题，河北一家养羊基地长达10年添加瘦肉精的情况引发社会关注。这一事件再次敲响了食品安全警钟，提醒消费者在购买肉类产品时需更加谨慎。

什么是瘦肉精？为何屡禁不止？

瘦肉精，顾名思义，是一种能够促进动物瘦肉生长的添加剂。它通过抑制动物脂肪合成，达到增加瘦肉比例的目的。然而，瘦肉精对人体健康存在严重危害，长期摄入可能导致中毒、心血管疾病、肿瘤等严重后果。

尽管我国明令禁止使用瘦肉精，但仍有不法商家为了追求利润，在饲料中添加瘦肉精，甚至通过非法渠道购买瘦肉精原料。这些违法行为不仅严重危害消费者健康，也破坏了市场秩序。

如何辨别含瘦肉精的肉类产品？

消费者在购买肉类产品时，可以从以下几个方面进行辨别：

• 选择正规渠道购买，如大型超市、品牌专卖店等。
• 注意查看产品标签，是否有检验检疫章和检验合格证明。
• 观察肉色是否正常，过于鲜艳或过于苍白的产品可能存在问题。
• 注意肉质的弹性，过于松软的产品可能添加了瘦肉精。
• 购买检测试纸进行检测，确保食品安全。

如何预防瘦肉精中毒？

为了避免瘦肉精中毒，消费者应：

• 尽量选择新鲜、安全的肉类产品。
• 合理膳食，避免过度食用肉类。
• 关注食品安全动态，提高食品安全意识。

食品安全关乎每个人的健康，让我们共同携手，维护食品安全，保障人民群众的生命健康。

参考资料

《瘦肉精的危害及预防措施》.健康时报

《如何辨别含瘦肉精的肉类产品？》.39健康

《食品安全法》.中国政府网