三伏天“清毒”食谱：吃牛肉，防鼻炎复发

夏季炎热，人体容易出现痱子、湿疹、中暑、烦躁、空调病等症状，因此夏季养生注重清热解毒尤为重要。本周，我们就为大家推荐几款夏季清毒的食谱，帮助大家度过一个健康舒适的夏天。

一、大蒜牛肉粥：清热解毒，预防鼻炎复发

食材：大米150克、新鲜牛肉100克、葱、姜、料酒、淀粉、香油。

做法：

1. 牛肉切细条，加入3勺葱姜水，1勺料酒和1勺淀粉抓匀后腌制10分钟，备用；

2. 搅拌机中放入2根小葱，2片姜和50g水打碎，过滤出葱姜水；

3. 牛肉丝沸水入锅，焯水至变色后捞出备用；

4. 大米先洗净，浸泡于水中半小时；锅中倒入浸泡好的大米，加入1500ml水（大约3瓶550ml的矿泉水），大火煮开后转小火焖煮20分钟至粘稠；

5. 小火煮10分钟后再加入1勺盐和1勺香油调味。

此粥可辅助治疗过敏性鼻炎。

二、过敏性鼻炎：夏季治疗事半功倍

过敏性鼻炎，多好发于春秋两季，以清涕、喷嚏、苍白和鼻粘膜水肿等寒症为特点，被称为“冬病”。到夏季，虚寒的症状基本都会暂时“匿影藏形”。

夏季不是过敏性鼻炎的发病季节，为缓解期，根据中医“急期治其标，缓期治其本”的治疗理论，夏季治疗过敏性鼻炎，只需找对方法，其治疗便可达到事半功倍的效果。

过敏性鼻炎，一般是遇到冷空气，就打喷嚏、流鼻涕、鼻塞，尽管夏天不是高发季节，但因生活中空调使用较多，而导致夏季过敏性鼻炎有上升的趋势。

三、食疗只是辅助，切勿过度依赖

食疗只是日常辅助调理，切勿过度依赖。若感身体不适，请尽快就医。

四、夏季养生注意事项

1. 注意饮食清淡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物；

2. 保持充足睡眠，避免熬夜；

3. 多喝水，保持身体水分平衡；

4. 避免长时间在空调环境中，注意室内通风；

5. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

夏季养生，从饮食做起，愿大家度过一个健康愉快的夏天。