据新京报报道,知名火锅品牌小龙坎在陕西省榆林市的一家加盟门店因长期使用地沟油制作火锅底料,被当地法院判决生产、销售有毒、有害食品罪。该门店在两年间共销售了超过2吨的地沟油,涉案5人被判处刑罚。
地沟油问题近年来频发,不仅危害消费者健康,也破坏了食品安全环境。地沟油主要由废弃油脂、泔水等经过简单处理后制成,其中含有大量有害物质,如黄曲霉素、苯丙芘等,长期食用可导致肝癌、胃癌等严重疾病。
为了保障食品安全,我国政府已出台多项法规,严厉打击地沟油制作、销售行为。消费者在日常生活中也应注意辨别地沟油,避免食用。
以下是一些辨别地沟油的方法:
1. 观察颜色
地沟油颜色混浊,透明度低,底部可能有沉淀物。
2. 闻气味
地沟油有酸味、异味,普通食用油有油脂香味。
3. 尝味道
地沟油口感酸涩、苦涩,普通食用油口感纯正。
4. 听声音
将少量油滴在易燃纸片上,地沟油会发出“吱吱”声或“噼啪”声。
为了健康,请消费者选择信誉良好的餐饮场所,购买食用油时选择正规渠道,避免购买低价、来源不明的食用油。

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患者因食用不干净的食物引发腹泻,询问左氧氟沙星胶囊的用法用量。
就诊科室:药剂科
总交流次数:24
用药建议:左氧氟沙星胶囊可用于治疗细菌感染,但请注意,该药慎用于哺乳期妇女,孕妇禁用。同时,用药期间应避免辛辣刺激性食物,并详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱。如有任何不适,应及时线下就诊。此外,可考虑搭配蒙脱石散一起使用,以达到更好的效果。
治疗建议:除了药物治疗外,还应注意饮食卫生,避免再次摄入不干净的食物。同时,保持充足的水分摄入,以防脱水。如果症状持续或加重,请及时就医。
13岁男孩,昨天吃年饭,吃了三文鱼,一直恶心想吐,是怎么回事?
就诊科室:药剂科
总交流次数:23
患者怀疑食物被投毒,但医生表示针灸并非检测方法,建议寻求专业机构或相关部门的帮助。
就诊科室:中医内科
总交流次数:22


边毓尧
副主任医师
普通内科
河北中石油中心医院

卢继扬
副主任医师
神经内科
大连市第四人民医院


伍洁
主任医师
消化内科