儿童智力发育的重要性不言而喻，而铝作为一种常见的金属元素，其长期摄入对儿童智力发育的影响备受关注。研究表明，铝在人体内难以排泄，会与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入铝会损伤大脑，影响儿童智力发育，甚至导致贫血、发育迟缓等问题。

那么，哪些食物中含有较多的铝呢？以下是一些常见的含铝食物，家长应注意避免给孩子食用：

1. 膨化食品

膨化食品如薯片、虾片等，往往加入含铝膨松剂，使质地更为松脆。长期食用过多膨化食品，会增加儿童体内铝的摄入量。

2. 油条

油条在制作过程中会加入明矾，使油条膨胀、松脆。长期食用含铝的油条，会增加儿童体内铝的摄入量。

3. 麻花

麻花与油条类似，也用添加明矾做发泡剂。长期食用含铝的麻花，会增加儿童体内铝的摄入量。

4. 粉条、粉丝等

粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等淀粉类食品在制作时常会加入明矾。长期食用含铝的淀粉类食品，会增加儿童体内铝的摄入量。

5. 面条

有的不良商家会在面条中加入明矾，用以提高韧性、降低成本。长期食用含铝的面条，会增加儿童体内铝的摄入量。

6. 馒头、包子等糕点

很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼等糕点小吃时，会添加泡打粉，其成分就是碳酸氢钠和明矾。长期食用含铝的糕点，会增加儿童体内铝的摄入量。

7. 海蜇

凉拌海蜇在加工过程中需要加入明矾。长期食用含铝的海蜇，会增加儿童体内铝的摄入量。

为了孩子的健康，家长应尽量避免给孩子食用以上含铝食物。同时，注意培养孩子良好的饮食习惯，保证营养均衡，促进孩子健康成长。