减肥时吃点芋头竟然有这好处

在追求健康减肥的道路上，你是否曾想过，芋头竟然也能成为你的减肥小帮手？芋头作为一种低热量、高纤维的食物，在减肥期间适量食用，不仅能满足你的口腹之欲，还能带来意想不到的好处。

首先，芋头的热量仅为81大卡/100克，比红薯还要低，是块类食物中的低热量代表。其主要成分是碳水化合物（淀粉），因此可以被归类为主食类。在减肥期间，如果你想吃芋头，只需扣除相应正餐中米饭、馒头或面条的分量即可，或者将芋头切块与米饭一起蒸熟食用。

值得注意的是，芋头的淀粉颗粒较小，仅为玉米淀粉或小麦面粉淀粉颗粒的1/9，因此在人体内消化吸收的速度较快，血糖指数较高。因此，如果将芋头作为主食，可能会让你很快感到饥饿，这并不利于减肥。

此外，各种以芋头为主要食材的菜肴，如芋头焖鸭、芋头烧肉等，由于芋头吸收了大量的油脂，变成了高脂肪、高碳水化合物的“催肥组合”，因此并不适合减肥期间食用。

芋头中含有大量的优质水溶性膳食纤维，有助于促进排便，解决减肥期间的便秘问题。此外，生芋头剥皮后会有粘手的感觉，这是因为芋头中含有一种其他食物很少含有的黏性蛋白。研究表明，芋头中的黏性蛋白在消化道吸收后，可以激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌和抗病能力。

除了芋头，减肥期间还可以适量食用一些低热量、高纤维的食物，如燕麦、玉米、糙米、豆类等。同时，保持良好的饮食习惯，如定时定量、少油少盐、多吃蔬菜水果等，也是减肥成功的关键。

总之，芋头作为一种低热量、高纤维的食物，在减肥期间适量食用，不仅可以满足你的口腹之欲，还能带来诸多健康益处。让我们一起拥抱健康，轻松减肥吧！