在日常生活中，零食已成为许多人喜爱的食品，但过量食用零食往往会对健康造成负面影响。然而，在众多零食中，核桃却是一个例外。

核桃：心脏健康的守护神

近期，一项发表在《Journal of Nutrition》的研究指出，核桃作为一种健康的零食，对心脏健康具有积极影响。研究发现，核桃中富含的肠道菌群对心脏健康至关重要，而食用核桃后，肠道菌群的变化与降低心脏病风险之间存在显著关联。

研究人员建议，将核桃作为日常零食，每天食用两到三盎司，有助于改善肠道健康和降低心脏病风险。

核桃的多种益处

除了对心脏健康有益，核桃还具有以下多种益处：

1. 促进血液循环

核桃中富含的ω-3脂肪酸能增加“氧化氮”的化学物质，有助于松弛动脉、降低血小板浓稠度，预防高血压和血栓形成。

2. 改善消化功能

核桃中的营养素有助于减少胃酸分泌，降低胃炎和十二指肠溃疡的风险，并刺激胆汁分泌，改善消化功能，预防胆囊炎和胆结石。

3. 呵护皮肤

核桃富含的角鲨烯和必需脂肪酸有助于保持皮肤润滑、弹性，预防衰老和美容养颜。

4. 改善骨骼健康

核桃等坚果类食物富含α-亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于减少骨骼断裂，维护骨骼健康。

此外，核桃在中医中被誉为“万岁子”、“长寿果”，具有补肾固精、润肠通便、温肺定喘等功效，对人体健康大有裨益。