吃水果要去皮？这几种水果皮有你意想不到的功效

　　在我们的日常生活中，水果是不可或缺的健康食品。然而，在享用水果的同时，我们往往忽视了果皮的存在。传统观念认为，果皮含有农药残留，需要清洗干净后再食用。但事实上，有些水果的果皮富含营养，具有意想不到的保健功效。

　　下面我们来盘点几种常见水果的果皮，看看它们各自有哪些独特的保健作用。

　　　　1. 橘子皮：开胃、通气、提神

　　橘子皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养素。将剥除的橘子皮切丝或晒干，用开水泡茶，不仅可以提神醒脑，还能开胃通气。此外，橘子皮还可以用来煮粥，对于缓解胸腹胀满或咳嗽痰多等症状有一定的帮助。

　　　　2. 西瓜皮：清热解毒、降血压

　　西瓜是夏季消暑解渴的佳品，而西瓜皮同样具有清热解毒、降血压的功效。可以将西瓜皮凉拌、炒肉或做汤，既美味又健康。

　　　　3. 葡萄皮：预防癌症、抗氧化

　　葡萄皮中含有一种名为白黎芦醇的抗癌物质，能够抑制癌变的发生和发展。研究表明，葡萄皮中的白黎芦醇含量远高于葡萄汁，因此建议连皮生吃紫葡萄，以有效预防癌症。

　　　　4. 苹果皮：抗氧化、预防癌症

　　苹果皮富含膳食纤维和维生素C，能帮助消化，增强免疫力。研究表明，苹果皮中的抗氧化物质含量比果肉更高，能够有效抑制癌细胞生长，预防癌症。

　　　　5. 番茄皮：预防癌症、保护心血管

　　番茄皮中含有大量的番茄红素，具有强大的抗氧化作用，能够预防癌症、保护心血管健康。因此，建议带皮食用番茄，以获得更好的保健效果。

　　　　6. 黄瓜皮：排毒、抗菌消炎

　　黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可以充分吸收维生素C，还能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还具有抗菌消炎的作用。

　　总结来说，并非所有的水果果皮都需要丢弃，有些果皮富含营养，具有保健功效。在食用时，应注意清洗干净，以确保食品安全。