维生素是维持人体健康的重要营养素,然而,许多人由于饮食习惯和生活习惯等问题,容易出现维生素缺乏的情况。维生素缺乏症是由维生素不足所引起的一组营养缺乏症的总称。缺乏不同的维生素会导致不同的症状,甚至增加患癌风险。
以下四种营养素与七种癌症有关,缺乏它们的人更容易患上癌症:
一、维生素A
缺乏维生素A容易引起胃肠道癌、前列腺癌。维生素A对维持人体正常视觉有着非常重要的作用,还能促进上皮细胞的正常分化,改变致癌物的代谢,促进癌细胞的退化,帮助化疗的病人降低癌症的复发率。
补充维生素A的方法:适当吃鸡、羊、牛、猪肉、肝脏,以及富含胡萝卜素的蔬菜,如胡萝卜、西兰花、豆角等。
二、B族维生素
缺乏B族维生素容易引起食管癌、肝癌。B族维生素以辅酶的身份参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,被称为能量释放的助燃剂。缺乏B族维生素会导致浑身乏力、嗜睡、食欲不振、反应迟钝等症状,缺乏维生素B2还会导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。
补充B族维生素的方法:通过日常的膳食来补充B族维生素,如粗粮、谷物、肉类、禽类、鱼类、蔬菜和水果等。还可以适当服用B族维生素片。
三、维生素C
缺乏维生素C容易引起胃癌、食管癌。维生素C是一种水溶性维生素,可增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力。缺乏维生素C会导致经常感冒、发烧,眼睛和皮肤容易出血,皮肤一旦有伤口很难愈合,还会导致机体防御能力遭到破坏,癌细胞就会异常活跃,容易引发胃癌、食管癌等癌症。
补充维生素C的方法:从天然食材中获取维生素C,如水果如樱桃、番石榴、山楂、猕猴桃,蔬菜如西红柿、辣椒、青花菜等。还可以适当服用维生素C片,预防消化道肿瘤的发生。
四、维生素D
缺乏维生素D容易引起乳腺癌。维生素D可以促进骨骼的合成,增加骨密度,还可以调节血压、体重及心情,更具有抗病毒的能力。缺乏维生素D会导致抑郁、失眠多梦、行动缓慢,严重的甚至会引起癌症。
补充维生素D的方法:适当在户外活动,接触阳光。还可以通过摄入鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄富含维生素D的食物来补充维生素D。此外,一些强化食品、膳食补充剂、药品也有助于补充维生素D。

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