每天吃一颗西兰花,能防癌抗癌吗?今天来辟谣!
西兰花作为备受喜爱的蔬菜,以其爽脆的口感和丰富的营养被誉为“蔬菜皇冠”。除了美味,它还被认为具有防癌抗癌的功效。那么,西兰花真的能抗癌吗?其抗癌原理又是什么?
研究表明,西兰花中含有多种抗癌成分,包括低聚糖、各种酶类、莱菔硫烷和异硫酸氰酯等。这些成分能够促进肠道有益菌增殖、活化肝脏酶类、预防DNA损伤、诱导癌细胞凋亡等,从而降低癌症风险。
然而,西兰花的抗癌效果并不像人们想象中那么神奇。首先,西兰花中的含硫物质主要来源于芥子油苷,虽然体外研究显示其具有抗癌作用,但在人体研究中效果并不明显。其次,西兰花中芥子油苷的含量较低,很难通过食用达到抗癌水平。此外,芥子油苷的活性需要黑芥子酶的辅助,而烹饪过程中黑芥子酶会失活,导致芥子油苷难以发挥作用。
那么,如何更好地发挥西兰花的营养价值呢?研究表明,隔水蒸、60℃加热和保留花簇等方法可以最大程度地保留西兰花中的营养成分。
总之,虽然西兰花不能完全依赖其抗癌,但其中的营养成分对健康仍然具有积极意义。正确的烹饪方法可以让我们更好地享受西兰花的营养。
推荐医生列表
冯爱平
华中科技大学同济医学院附属协和医院 皮肤科
好评0.9974 | 接诊量893
擅长: 过敏性皮肤病(皮炎,湿疹,特应性皮炎,荨麻疹,化妆性皮肤病,神经性皮炎,药疹等)、感染性皮肤病(毛囊炎,疣,皮肤癣症,念珠菌病等),白癜风及外阴白色病变(外阴白斑及硬化萎缩性苔癣),银屑病,痤疮,玫瑰痤疮,皮肤淀粉样变性,面部美容(老年斑,色斑和汗管瘤等),自身免疫性疾病(红斑狼疮,皮肌炎,白塞病等)等疑难重症皮肤病等。
¥150.0 起
问医生
黄玲娟
广西中医药大学第一附属医院 皮肤科
好评0.9997 | 接诊量142272
擅长: 从事皮肤病科教学、科研、临床工作约30年。 擅长治疗痤疮青春痘,脚气,湿疹,脱发,白发,脂溢性皮炎,毛囊炎,黄褐斑,色斑,荨麻疹,皮肤癣,病毒疣,痣,带状疱疹以及后遗神经痛,银屑病,白癜风,鸡皮肤,过敏性皮炎等皮肤常见病;以及梅毒,生殖器疱疹疱疹,尖锐湿疣,包皮龟头炎,艾滋病等。
¥29.9 起
问医生
洪玉晓
中国医科大学附属第一医院 皮肤科
好评0.9991 | 接诊量20239
擅长: 专长:疑难病例的皮肤镜和皮肤病理诊断。湿疹、特应性皮炎、银屑病,扁平苔藓等炎症性皮肤病;丹毒、甲癣、带状疱疹等感染性皮肤疾病,白癜风,皮肤红斑狼疮、天疱疮等自身免疫性皮肤病;梅毒、尖锐湿疣,淋病、生殖器疱疹等性传播疾病。尤其对痤疮,玫瑰痤疮,荨麻疹,脂溢性皮炎,脱发,扁平疣,尖锐湿疣的治疗有丰富的经验。
¥15.0 起
问医生
郑其乐
福建医科大学附属第一医院 皮肤科
好评0.9984 | 接诊量15644
擅长: 擅长痤疮(青春痘)、脱发、白癜风、荨麻疹、湿疹、体股癣、甲癣(灰指甲)、尖锐湿疣、梅毒、淋病及其它尿道炎等等。
¥49.0 起
问医生
徐宏俊
首都医科大学附属北京友谊医院 皮肤科
好评1.0 | 接诊量11476
擅长: 湿疹、带状疱疹、脚气、尖锐湿疣、梅毒、寻常疣、假性湿疣、淋病、疱疹、荨麻疹、皮炎、银屑病、灰指甲、痤疮(痘痘、青春痘)、脱发等。
¥99.0 起
问医生
本文由作者上传,文章内容仅供参考。如有相关事宜可联系jdh-hezuo@jd.com
反馈
大家还在看
九式瑜伽 瘦腰瘦腿却丰胸
#瑜伽 #运动养生 #疾病预防 #瑜伽塑形 #瑜伽丰胸 #瑜伽瘦身 #运动医学 #中医养生 #瑜伽减肥 #瑜伽动作 #瑜伽养生 #减肥 #健康生活 #瑜伽健康 #瑜伽美体 #瑜伽健身 #塑形 #健康管理
4组呼吸动作 矫正骨盆
#骨盆矫正 #呼吸运动 #拉伸运动 #减肥瘦身 #呼吸运动 #拉伸运动 #减肥瘦身 #骨盆矫正 #生理痛 #生理痛 #腰酸背痛 #腰酸背痛 #骨盆歪曲不正 #便秘 #骨盆歪曲不正 #便秘
早起15分钟可得减肥时间
#饮食 #饮食 #减肥操 #早餐 #午餐 #晚餐 #运动 #运动 #减肥 #健康 #生活方式 #减肥 #健康 #生活方式 #作息
情人节带ta去练瑜伽吧 甜蜜享瘦
#瑜伽 #情侣 #情侣瑜伽教程 #情侣瑜伽练习 #减肥 #健康 #瑜伽情侣 #情人节 #情人节减肥 #情侣瑜伽动作
5分钟睡前瑜伽还你软妹身
#瑜伽 #睡眠 #瑜伽 #睡眠 #提高睡眠质量 #健康 #女性 #健康生活 #健康 #女性 #健康生活 #睡前瑜伽 #瑜伽动作 #柔韧性 #男性 #运动 #身体 #柔韧性 #男性 #运动 #身体 #缓解疲劳
十大错误扼杀孩子聪明天性
#心理健康 #心理健康 #儿童成长 #素质教育 #教育方法 #儿童成长 #素质教育 #家庭教育 #育儿方法 #家庭教育
宅家做瑜伽 2招搞定“大肚子”
#活性氧 #心血管疾病 #瑜伽减肥 #减肚子 #腹部塑形 #居家运动 #健康饮食 #胆固醇 #成人病
宝宝长到3岁该上幼儿园了,这可是爸爸妈妈为孩子的人生作出的第一次重大选择。对待孩子的大事情,年轻的爸爸妈妈可不敢含糊,到底要帮宝宝选个什么样的幼儿园?第一次离开爸爸妈妈的宝宝,到底要在何种环境里,才能快快乐乐而不是哭哭啼啼。如何选择幼儿园,其实是个大学问。给你10个要素,去你中意的幼儿园兜兜?
#药物治疗 #治疗 #饮食 #高血压 #生活方式 #预防 #高血压 #预防 #限酒 #健康饮食 #运动 #健康管理 #慢性病 #并发症 #运动 #健康管理 #慢性病 #并发症 #戒烟限酒 #戒烟
日常减肥 最有效的9种运动
#运动方法 #无氧运动 #运动方法 #无氧运动 #减肥运动 #健康减肥 #减肥 #健康 #生活方式 #健身 #健身 #生活方式 #减肥 #运动 #运动器材 #有氧运动 #运动器材 #有氧运动
七种男人 想过偷腥吗?
#心理健康 #家庭关系 #疾病预防 #心理健康 #疾病预防 #情感问题 #健康生活 #情感问题 #健康生活 #婚姻生活 #心理调适 #夫妻关系 #沟通技巧 #夫妻关系 #家庭和谐 #沟通技巧
天花医院推荐专家
天花地区推荐专家
天花 患友问诊
*本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
0
0
0