夏天来了，炎热的天气让很多人胃口变差，吃饭变得没有滋味。到了饭点，看着丰盛的饭菜却提不起食欲，导致营养摄入不足，影响身体健康。那么，如何应对夏季没胃口的问题呢？今天，就为大家介绍两道夏日开胃菜，让你轻松恢复食欲。

　　第一道菜：番茄龙利鱼

　　番茄龙利鱼是一道色香味俱佳的菜品，龙利鱼肉质细嫩，番茄酸甜可口，两者搭配，营养美味，非常适合夏季食用。

　　制作番茄龙利鱼，需要准备以下食材：

　　龙利鱼柳1份、番茄4个、蒜瓣3瓣、盐、油、料酒、淀粉、鸡精。

　　制作方法如下：

　　1. 番茄过开水去皮，切成块状。

　　2. 龙利鱼柳室温解冻，用厨房用纸吸去水分，等大切片。

　　3. 切好的龙利鱼加盐、油、淀粉，抓匀放置一旁。

　　4. 锅里加油，烧热炒番茄丁，加蒜蓉翻炒，盖盖子转中小火等待。

　　5. 等番茄出水，加水盖上盖，中火焖煮10分钟，加盐、鸡精。

　　6. 下鱼片，转大火盖上盖子，煮开后翻动一下鱼片，鱼片熟即可关火。

　　番茄龙利鱼色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品。

　　第二道菜：菠萝咕噜肉

　　菠萝咕噜肉是一道酸甜可口的菜品，菠萝的清爽与咕噜肉的香脆完美结合，让人食欲大增。

　　制作菠萝咕噜肉，需要准备以下食材：

　　猪里脊150g、菠萝200g、青椒150g、淀粉30g、面粉30g、料酒5ml、番茄酱60g、白糖20g、白醋5ml、盐5g、水60g。

　　制作方法如下：

　　1. 菠萝、青椒切小块，水烧开焯一下，捞起放凉。

　　2. 猪里脊切块，放入淀粉、面粉、料酒，抓匀。

　　3. 锅里倒油，烧到7分热，放肉炸至金黄捞起。等候油烧热冒烟，复炸一次。

　　4. 倒掉锅里热油，放菠萝青椒，加番茄酱、白糖、白醋、盐，倒入水淀粉，熬至有点粘稠。

　　5. 倒入炸好的肉翻炒，尽量让酱汁和肉接触，完成。

　　菠萝咕噜肉酸甜可口，口感丰富，是一道非常适合夏季食用的开胃菜。

　　除了以上两道开胃菜，夏季饮食还应注意以下几点：

　　1. 多吃清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。

　　2. 适当增加冷饮的摄入，如绿豆汤、酸梅汤等。

　　3. 避免食用油腻、辛辣、生冷的食物。

　　4. 保持良好的作息，避免熬夜。

　　5. 适当运动，增强体质。

　　通过以上方法，相信大家都能轻松应对夏季没胃口的问题，享受美食，保持健康。