酒精的危害一直以来都是人们关注的焦点,但大多数人关注的是酒精对饮酒者自身的影响,却忽略了它对周围不饮酒的人造成的潜在危害。
德国治疗研究所的研究人员对酒精对非饮酒者的危害进行了深入探讨,发现酒精不仅会对饮酒者自身造成伤害,还会对周围的人造成实质性损害。
研究结果显示,酒精会导致胎儿酒精综合征(FAS)、胎儿酒精谱系障碍(FASD)、道路交通事故和人际暴力等问题的发生。为了减少酒精对他人造成的伤害,研究人员建议针对特定高危人群(如育龄妇女或机动车驾驶员)采取限酒措施。
除了对非饮酒者造成伤害,酒精还会影响心血管健康。美国西北大学医学院的研究发现,摄入过多胆固醇和膳食胆固醇的成年人患心血管疾病和全因死亡的风险明显增加。研究人员建议人们通过少吃胆固醇含量高的食物来保持低胆固醇摄入量。
此外,血脂水平也与卒中风险密切相关。英国牛津大学的研究发现,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与缺血性脑卒中(IS)呈正相关关系,与脑出血(ICH)呈同样强的负相关关系。研究人员建议降低LDL-C水平可以预防中国人群和其他人群的整体卒中和心血管疾病。
冠心病和抑郁症之间也存在紧密联系。英国剑桥大学的研究发现,有冠心病的人更容易患抑郁症,反之亦然。研究人员发现这两种疾病之间的联系是炎症——人体对负面环境因素的反应。研究人员建议从整体上看待一个人的健康状况,以便更好地理解创伤经历和环境等因素如何影响人们的身心健康。
老年人经常食用坚果可以改善认知健康。南澳大学的研究发现,长期食用大量坚果对老年人保持认知功能健康起到了关键作用。研究人员建议通过饮食方面的改善来应对人口老龄化带来的挑战。
此外,喝滚烫的热茶或咖啡会增加患食道癌的风险。伊朗德黑兰医科大学的研究发现,经常饮用60°C 或更高温度热茶的人患上食道癌的风险增加了90%。研究人员建议在饮用之前等饮料冷却到60°C以下。

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