近年来，随着人们对健康生活的追求，各种减肥产品层出不穷。酥咔饼干作为一款备受关注的减脂饼干，宣称一周可以瘦6至15斤，且不含违禁成分，引起了广泛关注。

酥咔饼干的主要成分包括白芸豆、藜麦、小麦粉和膳食纤维。白芸豆具有降低血脂、提高免疫、美容皮肤、减肥瘦身的作用；藜麦零胆固醇，均衡营养，调节内分泌，减肥；小麦粉养心益肾，健脾厚肠，除热止渴；膳食纤维防治便秘，防治胆结石，预防乳腺癌，防治痔疮，预防结肠直肠癌，降低血脂，预防冠心病，改善糖尿病症状，利于减肥。

酥咔饼干的减脂原理是低升糖、全面营养、能量负平衡。即保证营养均衡的同时，让身体达到负能量状态，一边补充，一边消耗分解多余脂肪。

然而，酥咔饼干的效果并非如宣传所言。2018年，浙江省湖州市南浔区市场监管局查获了一起“饼干”虚假广告案，该案涉及酥咔饼干虚假宣传减肥功效。因此，消费者在购买和使用减肥产品时，应保持理性，切勿盲目相信广告宣传。

对于减肥，营养师建议应将控制膳食与增加运动相结合，利用科学的减肥方法来降低体脂率，而不可采取只吃减肥饼干的错误减肥法。