近年来，慢性病已成为我国主要的健康威胁之一，其中高血压、糖尿病、肥胖等疾病与盐、油、糖的过量摄入密切相关。为了提高公众健康水平，我国九家学术机构联合倡议食品行业积极落实“减盐、减油、减糖”措施，助力“健康中国”建设。

首先，食品加工和餐饮业作为公众食物的重要提供者，在“三减”方面发挥着重要作用。目前，许多食品企业已经开始了有益的探索和实践，例如开发低盐、低油、低糖的健康食品，提供多样化选择。

其次，加强“三减”产品研发，是推动食品行业健康发展的关键。企业应关注消费者口味和健康需求，通过科技创新，开发适应市场的“三减”产品，并加强服务创新，为消费者提供便利。

此外，食品行业还应积极引导消费者科学理性消费。通过标签标识、健康教育、营销推广等方式，帮助消费者了解产品信息，养成清淡饮食习惯，做出有利于自身健康的食品选择。

例如，可口可乐公司近年来积极研发低糖、无糖饮料，并通过多种渠道传播健康知识，助力公众提高营养素养和健康素养。

总之，食品行业在推动“三减”行动、助力“健康中国”建设方面肩负着重要责任。相信在各方共同努力下，我国公众的健康水平将得到进一步提高。