当前位置:

京东健康

皮蛋很伤身?其实只要搭配一物,就可保你健康

皮蛋很伤身?其实只要搭配一物,就可保你健康

皮蛋作为我国传统的美食之一,深受许多人的喜爱。然而,近期有关皮蛋的健康问题引起了广泛关注。本文将为您解析皮蛋的健康隐患,并提供一些预防措施。

一、皮蛋的健康隐患

1. **重金属超标**:皮蛋在制作过程中,会加入纯碱、石灰、植物灰等物质进行腌制,这些物质可能会导致重金属含量超标,尤其是铅离子,过量摄入会对人体健康造成危害。

2. **降低免疫力**:重金属超标会对造血系统、肾脏等造成危害,并影响人体的免疫系统,降低免疫力。

3. **细菌感染**:皮蛋在制作过程中可能含有大量细菌,如沙门氏杆菌等,食用裂变的皮蛋可能导致中毒。

4. **消化不良**:皮蛋中的铅离子含量较高,可能导致消化不良等问题。

5. **伤害肝脏**:肝脏需要分解皮蛋中的有害物质,长期食用皮蛋可能对肝脏造成一定伤害。

二、如何健康食用皮蛋

1. **控制摄入量**:适量食用皮蛋,避免过量摄入。

2. **注意选择**:购买皮蛋时,选择正规厂家生产的产品,确保食品安全。

3. **搭配食用**:将皮蛋与米醋一起食用,可以中和皮蛋的碱性,减少对胃酸和胃粘膜的刺激。

4. **注意烹饪方式**:烹饪皮蛋时,尽量采用蒸、煮等方式,减少油脂的摄入。

5. **定期体检**:长期食用皮蛋的人群,应定期进行体检,关注肝脏和肾脏等器官的健康状况。

皮蛋作为一种美食,适量食用并无大碍。但为了身体健康,我们应关注其潜在的健康风险,并采取相应的预防措施。

京东健康出品,未经授权,不得二次转载。授权及合作事宜请联系jdh-hezuo@jd.com
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅。
相关文章

文章 揭秘脂肪肝的多面性:从肥胖到药物性,如何应对

脂肪肝,一个被广泛忽视的健康问题。许多人认为它只是一种单纯的肝病,实际上,脂肪肝有多种分类,每一种都对患者的健康产生不同的影响。了解这些分类对于预防和治疗至关重要。 首先是肥胖性脂肪肝。由于营养过剩,肝脏周围脂肪组织过多,导致肝脏无法正常动员和利用脂肪,脂肪在肝内堆积。这种类型的脂肪肝与心血管病和糖尿病的风险密切相关。肥胖患者应定期监测肝功能,并考虑周期性服用保肝药物以降低心脑血管病和糖尿病的发生风险。 其次是酒精性脂肪肝。慢性嗜酒者中有75%~95%的人会发展为不同程度的脂肪肝。目前市面上的解酒产品并不能真正起到解酒保肝的作用,仅能缓解酒后不适症状。因此,限制酒精摄入是预防酒精性脂肪肝的关键。 第三种是糖尿病性脂肪肝。非胰岛素依赖型糖尿病患者中有37%的人会患上脂肪肝,而胰岛素依赖型糖尿病患者的患病率较低,为4.5%。控制血糖水平对于预防和治疗糖尿病性脂肪肝至关重要。 第四种是营养缺乏性脂肪肝。长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征以及胃肠旁路手术等原因都可能导致人体缺乏营养而消瘦,进而引发脂肪肝。保持均衡的饮食和适当的营养摄入对于预防这种类型的脂肪肝非常重要。 最后一种是药物性及毒物性脂肪肝。长期服用某些药物或接触特定毒物都可能引起脂肪肝的发生。因此,在使用任何药物或接触潜在的毒物之前,务必了解其可能的副作用和风险。 总之,脂肪肝的治疗需要根据具体类型进行针对性的治疗。除了药物治疗外,改变生活方式和饮食习惯也非常重要。通过了解不同类型的脂肪肝,我们可以更好地预防和治疗这一健康问题。

中医养生之道

124 人阅读
查看详情

文章 脂肪肝的分类和治疗策略

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,它的发生与多种因素有关,包括饮食、生活习惯、遗传等。脂肪肝的主要特点是肝脏中脂肪的异常积累,导致肝脏功能受损。根据不同的病因和临床表现,脂肪肝可以分为多种类型。 首先是酒精性脂肪肝,这种类型的脂肪肝主要由长期大量饮酒引起。酒精的代谢会干扰肝脏正常的脂肪代谢,导致脂肪在肝脏中堆积。酒精性脂肪肝的治疗主要是戒酒,并辅以营养支持和药物治疗。 其次是非酒精性脂肪肝(NAFLD),这是一种与代谢综合征密切相关的疾病。NAFLD的病因复杂,包括肥胖、糖尿病、高血压、不良的饮食习惯等。治疗NAFLD的关键是改善生活方式,控制体重、血糖和血压等指标,并在必要时使用药物治疗。 除了以上两种类型,脂肪肝还可以由其他原因引起,例如营养不良、某些药物的副作用、妊娠等。对于这些特殊类型的脂肪肝,需要针对性的治疗方法。 总的来说,脂肪肝的治疗需要综合考虑多种因素,包括病因、临床表现、肝功能等。同时,预防脂肪肝的发生也非常重要,主要是通过保持健康的生活方式,避免过度饮酒和不良的饮食习惯,控制体重等措施来实现。

中医养生之道

98 人阅读
查看详情

文章 脂肪肝日常护理:饮食调整是关键

脂肪肝,作为一种常见的肝脏疾病,已经成为现代人健康的主要威胁之一。随着生活水平的提高和生活方式的改变,越来越多的人开始关注如何预防和治疗脂肪肝。今天,我们将探讨脂肪肝的日常护理,特别是饮食方面的注意事项。 首先,我们需要明确的是,脂肪肝的形成与多种因素有关,包括遗传、代谢紊乱、饮食不当、缺乏运动等。因此,想要有效地预防和治疗脂肪肝,必须采取综合性的措施,其中饮食调整是非常重要的一环。 对于酒精性脂肪肝患者来说,戒酒是首要任务。同时,应该摄入高蛋白、高热量、高维生素的饮食,并尽量减少不饱和脂肪酸的摄入。这样可以帮助恢复肝脏功能,减少脂肪沉积。 对于肥胖性脂肪肝患者,控制饮食和加强锻炼是关键。从营养学角度看,中度脂肪肝饮食原则是:高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪。同时,应该多吃新鲜的蔬菜和水果,避免过量零食、夜食、高热量、调味浓的食物,以防止体内脂肪过度蓄积,引起脂肪肝的进一步加重。 对于糖尿病性脂肪肝患者,控制血糖是首要任务。在专业医生的指导下,应该严格进行饮食治疗。中度糖尿病性脂肪肝饮食要特别注意减少脂肪和糖类的摄入,胆固醇也应限制。多食些豆制品,增加膳食纤维和B族维生素以及含有微量元素的食物,可以有效控制和治疗病情。 对于营养不良性脂肪肝患者,科学减肥是关键。应该多吃富含蛋白质的食物,增加营养,多吃蔬菜和水果,富含纤维素的食物,供给充足的无机盐和维生素等,纠正营养不良的状况,使脂肪肝得到有效的控制。 总的来说,脂肪肝的日常护理需要我们从多个方面入手,包括合理饮食、适量运动、科学减肥等。只有这样,才能有效预防和治疗脂肪肝,保持身体健康。

病友互助家园

120 人阅读
查看详情

文章 如何正确诊断和鉴别酒精肝及相关疾病

酒精肝是由长期大量饮酒引起的肝脏损伤性疾病。轻度酒精性脂肪肝通常无症状,但中、重度酒精性脂肪肝可能会出现全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等症状。治疗酒精肝时,应选择毒副作用小的天然植物保肝药物,以避免对肝脏造成二次伤害。 然而,诊断酒精肝时需要鉴别其他13种疾病,包括酒精性肝硬化、酒精性肝纤维化、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝、高脂血症性脂肪肝、使用皮质激素、药物或长期接触有毒化学物质引起的脂肪肝、肥胖性脂肪肝、营养不良性脂肪肝、肝炎后脂肪肝、妊娠急性脂肪肝、轻症酒精性肝病、酒精性肝炎和肝癌。这些疾病的鉴别对于制定正确的治疗方案至关重要。 例如,张先生是一名长期嗜酒者,最近开始出现全身不适和食欲不振的症状。他去医院检查,医生初步诊断为酒精性脂肪肝。然而,在进行进一步检查后,医生发现张先生的肝脏已经出现了纤维化的迹象,需要更积极的治疗措施来防止肝硬化的发生。这个案例表明,及时的诊断和鉴别是非常重要的,可以帮助患者避免更严重的健康问题。 如果你怀疑自己患有酒精肝或其他相关疾病,应该尽快去正规医院进行检查和治疗。同时,日常生活中也需要注意避免过量饮酒,保持良好的饮食习惯和健康的生活方式,以预防酒精肝的发生。

医者荣耀

101 人阅读
查看详情

文章 中度脂肪肝的治疗策略与日常保健

中度脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,主要由不良的生活习惯和饮食结构引起。为了更好地理解和治疗这种疾病,我们首先需要了解其分类和发病机制。脂肪肝可以分为多种类型,包括肥胖性、酒精性、药物性、营养缺乏性等,每种类型都有其特定的治疗方法和注意事项。 对于中度脂肪肝患者,治疗的关键在于去除病因。例如,长期大量饮酒者应该戒酒,营养过剩、肥胖者应该控制饮食,糖尿病患者应该积极控制血糖。同时,调整饮食结构也非常重要。我们应该提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪的饮食习惯,多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,避免吃零食和睡前加餐。 此外,适当增加运动量也能有效促进体内脂肪的消耗。每天跑步、做仰卧起坐或使用健身器械锻炼都是很有益的。最后,药物辅助治疗也是中度脂肪肝治疗的重要手段。早期发现并积极治疗,通常可以达到痊愈的效果,并且不留后遗症。 在日常生活中,我们应该从小事做起,养成良好的生活习惯和饮食结构。特别是对于儿童,家长们应该注意给他们提供均衡的营养,避免过度喂养和缺乏运动,以预防脂肪肝的发生。

医疗星辰探秘

95 人阅读
查看详情

文章 脂肪肝的多样性与防治策略

在当今社会,随着生活水平的提高,人们的生活方式和饮食习惯也在发生变化。然而,这种变化也带来了许多健康问题,其中之一就是脂肪肝。脂肪肝是一种常见的肝脏疾病,它可以由多种因素引起,包括肥胖、酗酒、病毒性肝炎、糖尿病、营养缺乏、药物和毒物的使用等。这些因素都可能导致肝脏内的脂肪堆积,从而引发脂肪肝。 肥胖性脂肪肝是最常见的一种类型。由于过度摄入高热量食物,导致体内脂肪过多,肝脏无法及时处理这些脂肪,于是脂肪就会在肝脏中积累。研究表明,约50%的肥胖者患有脂肪肝,重度肥胖者中甚至高达96%。此外,长期酗酒也可能导致酒精性脂肪肝,据统计,75%到95%的慢性嗜酒者都有不同程度的脂肪肝。 除了上述两种类型,病毒性肝炎、糖尿病、营养缺乏、药物和毒物的使用也可能引起脂肪肝。例如,长期吸收不良综合征或进行胃肠旁路手术的患者可能会出现营养缺乏性脂肪肝;长期服用某些药物如生长激素、肾上腺皮质激素、四环素、抗肿瘤药、四氯化碳、苯、砷、铝等也可能导致药物性及毒物性脂肪肝。 如果不及时治疗,脂肪肝可能会引发一系列并发症,如肝硬化、肝癌等。因此,预防和治疗脂肪肝至关重要。首先,我们应该注意饮食,避免过度摄入高热量食物,保持健康的体重。其次,减少或戒除酒精的摄入也是非常重要的。对于已经患有脂肪肝的患者,应该及时就医,根据医生的建议进行治疗和生活方式的调整。 总之,脂肪肝是一种可以预防和治疗的疾病。通过改变不健康的生活方式和饮食习惯,我们可以有效地预防和控制脂肪肝的发生和发展。

医疗新知速递

109 人阅读
查看详情

文章 脂肪肝的分类与治疗策略

脂肪肝是肝脏中脂肪堆积过多引起的一种疾病。根据其发病原因和病理特点,脂肪肝可以分为多种类型,包括非酒精性脂肪肝(NAFLD)和酒精性脂肪肝(AFLD)。NAFLD又可分为单纯性脂肪肝和非酒精性脂肪性肝病(NASH),其中NASH可能会发展为肝硬化和肝癌。AFLD主要与长期大量饮酒有关,且可以引起肝炎、肝硬化甚至肝癌。 除了上述分类外,脂肪肝还可以根据其病因分为多种类型。例如,肥胖性脂肪肝是由于肥胖引起的;糖尿病性脂肪肝则与糖尿病的代谢紊乱有关;药物性脂肪肝是由于某些药物的副作用导致的;妊娠性脂肪肝主要发生在妊娠晚期的女性身上,可能与激素水平的变化有关。 对于不同类型的脂肪肝,治疗方法也各不相同。例如,肥胖性脂肪肝的治疗主要包括减肥、改善饮食习惯和增加运动量;酒精性脂肪肝的治疗则需要戒酒并进行相应的支持治疗;糖尿病性脂肪肝的治疗需要控制血糖水平和改善生活方式;药物性脂肪肝的治疗需要停止使用引起脂肪肝的药物;妊娠性脂肪肝的治疗则需要密切监测孕妇和胎儿的健康状况,并在必要时进行紧急终止妊娠的措施。 在日常生活中,预防和治疗脂肪肝的关键在于保持健康的生活方式。首先,需要控制体重,避免肥胖;其次,需要避免过量饮酒;再次,需要注意饮食的均衡和多样性,减少高热量、高脂肪和高糖的食物的摄入;最后,需要定期进行体检,及时发现和治疗脂肪肝等潜在的健康问题。

医疗星辰探秘

99 人阅读
查看详情

文章 酒精肝的诊断与治疗

酒精肝是一种常见的肝脏疾病,主要由长期大量饮酒引起。近年来,随着生活节奏的加快和社交活动的增多,越来越多的人开始酗酒,导致酒精肝的发病率呈上升趋势。据统计,全球每年有数百万人因酒精肝而死亡或丧失工作能力。那么,酒精肝的诊断方法是什么呢? 首先,医生会询问患者的饮酒史,特别是戒酒史。如果患者已戒酒半年以上或原有大量饮酒数十年现已减量多年,医生需要了解这些信息。其次,医生会观察患者的症状,如乏力、腹胀、肝区胀痛、四肢麻木等。实验室检查也非常重要,特别是GGT、TG、AST/ALT中有1~2项增高者,这将有助于医生做出初步诊断。最后,B型超声检查可以帮助医生确定肝脏的脂肪含量和分布情况,如果发现明亮肝、肝内管道纤细、肝前部回声密集增强、后部衰减征象,则酒精性脂肪肝的诊断大致可以成立。 除了酒精性脂肪肝外,还有其他类型的脂肪肝,如糖尿病性脂肪肝、高脂血症性脂肪肝、肥胖性脂肪肝、肝炎后脂肪肝等。因此,在进行鉴别诊断时,医生需要考虑多种可能性,并结合患者的具体情况做出最终诊断。例如,如果患者有糖尿病史且无饮酒史,医生可能会诊断为糖尿病性脂肪肝;如果患者有高脂血症且无饮酒史,医生可能会诊断为高脂血症性脂肪肝;如果患者有肥胖征且无饮酒史,医生可能会诊断为肥胖性脂肪肝;如果患者有明确的肝炎史,医生可能会诊断为肝炎后脂肪肝。 那么,如果我们患上了酒精肝,应该怎么办呢?首先,必须戒酒。其次,需要控制饮食,避免高热量、高脂肪的食物。同时,适当的运动也非常重要,可以帮助我们消耗多余的脂肪和热量。最后,如果病情严重,可能需要进行药物治疗或手术治疗。在这里,我想分享一个真实的案例:一位45岁的男性患者,因长期大量饮酒导致酒精肝,经过半年的戒酒和严格的饮食控制,他的肝功能逐渐恢复正常,体重也减轻了10公斤。这个案例告诉我们,只要我们有决心和毅力,就可以战胜酒精肝。

生命守护者联盟

107 人阅读
查看详情

文章 脂肪肝的饮食治疗:如何通过改变生活方式改善病情

脂肪肝,作为一种常见的肝脏疾病,近年来在全球范围内呈现出逐年上升的趋势。其主要原因是人们的不良生活习惯和饮食结构。针对这一问题,我们将探讨一些有效的饮食治疗方法,帮助患者改善病情。 首先,合理的饮食结构是治疗脂肪肝的基础。患者应该摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,例如新鲜蔬菜、水果、全谷类和瘦肉。同时,限制高糖、高脂肪和高盐的食物摄入,避免过度依赖加工食品和快餐。 其次,控制总热量的摄入也非常重要。对于肥胖性脂肪肝患者,适量减少热量摄入可以帮助减轻体重,进而改善肝脏功能。建议每日总热量摄入控制在1200-1800千卡之间,并且要注意避免过度节食,以免引起其他健康问题。 此外,多种营养素对预防和治疗脂肪肝都有积极作用。例如,Omega-3脂肪酸可以减少肝脏中的脂肪积累;维生素E具有抗氧化作用,可以保护肝细胞;胆碱和蛋氨酸等亲脂性物质可以帮助肝脏代谢脂肪。因此,建议患者在日常饮食中适量增加这些营养素的摄入。 最后,良好的生活习惯也对治疗脂肪肝至关重要。患者应该保持规律的作息时间,避免熬夜和过度劳累;适当进行体育锻炼,增强身体代谢能力;并且要戒烟限酒,避免对肝脏造成额外的损害。 总之,通过合理的饮食结构、控制总热量摄入、补充关键营养素和保持良好的生活习惯,患者可以有效地预防和治疗脂肪肝,恢复健康的肝脏功能。

精准医疗探秘

117 人阅读
查看详情

文章 糖尿病肽酶疗法怎么样

糖尿病肽酶疗法是一种新型的治疗糖尿病的方法,但其在实际应用中可能存在一些风险和副作用。据资料显示,饮酒是导致糖尿病肽酶疗法效果不佳的原因之一。饮酒不仅可能加重肝脏负担,还可能导致肝脏疾病,如病毒性肝炎、脂肪肝等,进而影响肽酶的代谢和作用。 因此,针对糖尿病肽酶疗法,首先要明确病因,根据病因进行治疗。对于饮酒导致的糖尿病,应立即停止饮酒,改善生活习惯,避免过度劳累,同时避免使用可能损害肝脏的药物。此外,保持良好的饮食习惯,如多喝水、多吃蔬菜水果等,对改善病情也有很大帮助。 对于肝脏功能受损的患者,可以考虑使用一些保肝药物,如复方维生素B、维生素C、肌苷片等。但需要注意的是,药物的使用应遵循医生指导,避免过多用药导致肝脏负担加重。 谷氨酰转肽酶(GGT)是衡量肝脏功能的重要指标,GGT偏高可能提示慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等疾病。因此,对于GGT偏高的患者,应及时进行相关检查,排除上述疾病。 京东健康互联网医院汇聚数万名在线专家,设有内分泌科、中医内分泌科和小儿内分泌科,全面满足糖尿病患者的多样化需求。我们提供男科、妇科、心理科和眼科等独立科室的专业服务,确保每位患者都能获得个性化的诊疗方案。通过在线平台,我们打破地域限制,实现远程医疗服务,提供便捷、隐私保护的慢性病管理。康复随访服务在慢性病管理中至关重要。医生通过定期随访调整治疗方案,并为患者提供学习资源,增强疾病认知。患者通过完成随访任务,不仅提升自我管理能力,还能获得积分、优惠券等奖励,激励积极参与康复过程。希望这些服务能帮助您更好地管理健康,祝您早日康复!

全球医疗视野

61 人阅读
查看详情
相关问诊

男性36岁,有中度脂肪肝,想了解如何用药和生活饮食调理。

就诊科室:药剂科

总交流次数:13

医生建议:疾病:脂肪肝 药品:两款药物一起服用效果较好 治疗建议:清淡饮食、高纤维素、低脂肪的饮食,多喝水,适当运动 生活建议:用药前详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱,用药期间如有任何不适及时线下就诊。

查看详情

患者询问中度脂肪肝是否可以吃益肝灵片来改善。

就诊科室:药剂科

总交流次数:5

医生建议:疾病:中度脂肪肝 药品:益肝灵片 治疗建议:首先控制饮食和运动,如无法改善再考虑药物治疗。用药前详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱,用药期间如有任何不适及时线下就诊。 生活建议:注意饮食健康,避免高脂食物,适当增加运动量,保持良好的生活习惯。

查看详情

女38岁,体检发现脂肪肝,肝损伤,弥漫样改变,未单独找医院的医生看。

就诊科室:药剂科

总交流次数:33

医生建议:肝损伤:建议去医院给专科医生看一下检查单,在专科医生的指导下遵医嘱用药。平时注意规律生活,多休息,避免劳累过度,不要熬夜,保持心情舒畅,加强锻炼,提高身体素质。用药前详细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱,用药期间如有任何不适及时线下就诊。

查看详情
快速问医生
推荐医生
裴书飞

副主任医师

消化内科

三甲
南阳市中心医院
胃炎(585例) 胃肠功能紊乱(498例)
专业擅长:擅长胃炎 腹泻,便秘,肝炎,胃溃疡,十二指肠溃疡,幽门螺旋杆菌感染,反流性食管炎,肝硬化,营养不良等消化内科疾病的诊治。
好评率:99% 接诊量:99979
郭予斌

主治医师

消化内科

三甲
南方医科大学南方医院
转氨酶高(5例) 胃炎(5例)
专业擅长:对幽门螺杆菌感染(HP)、肝功能异常(转氨酶升高、胆红素升高等)、脂肪肝、慢性浅表性胃炎、急性胃肠炎、消化不良、功能性胃肠病、肠易激综合征、结肠息肉、胃息肉、息肉病、消化道肿瘤(早期胃癌、大肠癌)、神经内分泌肿瘤、炎症性肠病(克罗恩病CD、溃疡性结肠炎UC)、慢性胃炎(慢性萎缩性胃炎,慢性非萎缩性胃炎)、胃粘膜肠上皮化生、不典型增生、上皮内瘤变、食管裂孔疝、胃食管反流、反流性食管炎、巴雷特食管(Barrett食管)、食管异位胃粘膜、食管静脉曲张、食管静脉瘤、食管糖原棘皮症(食管粘膜白斑)、食管乳头状瘤、食管粘膜下肿物(食管肿物)、食管黄色瘤(黄斑瘤)、消化性溃疡(胃溃疡、十二指肠球部溃疡等)、消化道出血(呕血、黑便、便血)、胃黄色瘤(黄斑瘤)、胃粘膜下肿物(平滑肌瘤、间质瘤、脂肪瘤等)、异位胰腺、大肠黑变病、侧向发育型肿瘤(LST)、胰腺炎、胰腺假性囊肿、胆管结石、胰管结石、肝囊肿、肝脓肿、肝血管瘤、脾大、副脾、胆囊炎、胆囊结石、胆囊息肉、肿瘤标志物升高(癌胚抗原CEA等)、肠梗阻、恶心呕吐、嗳气、腹胀、腹痛、腹泻、便秘等常见消化疾病的诊治和胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜等方面的检查和治疗。
好评率:99% 接诊量:2927
陈林林

副主任医师

消化内科

三甲
焦作市人民医院
消化不良(4例) 胃炎(3例)
专业擅长:反流性食管炎、慢性胃病、急慢性肝炎、肝硬化、胆胰疾病,急慢性肠道疾病临床
好评率:100% 接诊量:9502
健康小工具