懒人版糖醋排骨怎么做？

糖醋排骨作为一道经典的家常菜，深受大众喜爱。然而，传统的糖醋排骨做法繁琐，需要耐心和技巧。今天，就为大家介绍一款懒人版糖醋排骨的做法，让您轻松享受美味佳肴。

首先，我们来看看懒人版糖醋排骨的材料：排骨、冰糖、香醋、料酒、盐、熟白芝麻、姜。这些材料在日常生活中都非常容易购买到。

接下来，是懒人版糖醋排骨的制作步骤：

1. 将肋排骨斩成小块，洗净备用。

2. 将排骨放入冷水锅中，加入适量料酒，烧开后捞出，去除血沫。

3. 锅中倒入植物油，放入冰糖，小火慢慢炒至冰糖融化。

4. 炒至糖汁呈褐色，出现密集气泡时，加入排骨，翻炒均匀。

5. 加入姜丝，继续翻炒至排骨上色。

6. 将炒好的排骨和糖汁一起倒入电饭煲内胆中。

7. 加入适量料酒、香醋、盐和水，水量不宜过多，以免糖汁过于稀释。

8. 按下电饭煲蒸煮键，约需1小时。

9. 程序结束后，撒上熟白芝麻即可。

此外，制作懒人版糖醋排骨还有一些小技巧：

1. 电饭煲做这个排骨，水一定不要放多了，以免糖汁过于稀释。

2. 如果喜欢甜一些，可以在加入排骨时再放一勺白糖；喜欢酸一些，可以适当增加醋的用量。

3. 如果使用普通锅来做，水一次性加足，时间控制在40分钟左右，汤汁收干，排骨熟烂即可。

懒人版糖醋排骨的制作过程简单，调料用量也较少，让您在轻松享受美味的同时，还能节省时间和精力。