在医学飞速发展的今天,我们仍然无法完全治愈晚期癌症,这让我们在面对癌症时倍感焦虑。然而,研究表明,大多数癌症都与不良的生活方式有关。通过保持健康的生活方式,我们可以降低癌症的风险,从而远离癌症的威胁。
以下六种平民食物被誉为“防癌明星”,它们富含多种对人体有益的成分,可以帮助我们预防癌症。
1. 草莓
草莓被誉为“水果皇后”,富含丰富的维生素、植酸和鞣花酸。植酸具有抗氧化作用,可以保护细胞不受损伤,抑制癌细胞的生长。鞣花酸则可以抑制亚硝胺和黄曲霉素的致癌作用。
2. 番茄
番茄中的茄红素具有极强的抗氧化能力,可以清除体内的自由基,保护细胞不受侵害,阻止癌变进程。研究发现,番茄对前列腺癌、直肠癌、喉癌、肺癌和乳腺癌的预防效果显著。
3. 红薯
红薯富含糖脂和脱氧异雄固酮,可以抑制癌细胞生长,杀灭癌细胞,对防治乳腺癌和结肠癌大有益处。红薯的抗癌率高达98.7%,是抗肿瘤蔬菜中的佼佼者。
4. 萝卜
萝卜中含有多种活性酶,可以降低亚硝胺的致癌作用,增强机体免疫力,杀灭癌细胞。萝卜中的芥子油可以刺激肠蠕动,使致癌物更快排出体外。
5. 芦笋
芦笋富含核酸、叶酸、硒和天门冬酰胺酶等抗癌物质,可以抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散。
6. 苦瓜
苦瓜含类奎宁蛋白,可以激活免疫细胞的活性蛋白,更快地杀灭癌细胞。
除了以上六种食物,以下三类食物容易诱发癌症,应尽量避免:
1. 过食温热性食物
温热性食物包括温度过高、过烫的食物,如烧烤、油炸等。此外,中药中的温热食物,如酒类等,也属于温热性食物。过度食用温热性食物容易损伤消化道黏膜,诱发消化系统肿瘤。
2. 五味失调
中医认为,饮食应该五味调和,任何一味的偏食都可能导致疾病。饮食过于肥腻和或咸是引起肿瘤的常见因素。
3. 食用变性食物
食物发霉时,其中含有一定量的黄曲霉素,是公认的强致癌物。主要存在于霉烂的玉米、花生和谷物中。动物实验发现,黄曲霉素可以诱发多种肿瘤。
温馨提醒:食疗不能代替药物作用,但正确的饮食是非常有效的防癌手段,长期坚持可以见效。

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副主任医师
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高东程
主治医师
乳腺外科