从古至今,喝骨头汤补钙的观念深入人心。许多人认为,骨头汤富含钙质,喝它可以帮助补充身体所需的钙。然而,事实并非如此。研究表明,喝骨头汤并不能有效补充钙质,甚至可能引发痛风。
专家指出,在煲骨头汤时加入醋,只能起到调味作用,并不能使骨头中的钙更多地析出。实验证明,在实验室条件下,将骨头浸泡在大量醋中并不断加热,才能使部分钙析出。但在日常烹饪过程中,醋的浓度和加热时间都无法达到实验条件,因此,骨头汤中滴入的醋并不能增加钙的含量。
此外,骨头汤中的钙含量微乎其微,而且缺乏促进钙吸收的维生素D,无法满足人体每天所需的800毫克钙。相比之下,牛奶、奶酪等食物的钙含量更高,更易于吸收。
钙并不是越多越好。过量补钙并不能使骨骼更强壮,反而可能引发并发症,危害老年人健康。老年人每天需要的钙摄入量为800毫克,过量补钙并不能转化为骨骼,反而可能对身体造成负面影响。
因此,无论是老人还是孩子,只要没有明显的缺钙症状,就不需要额外补钙。只要均衡饮食,就能满足一天所需的钙质。在儿童生长发育阶段,家长可以根据需求适量补充钙,并注意补充维生素D。
除了骨头汤补钙的说法外,还有许多关于补钙的误区。例如,认为补钙可以治疗骨质疏松、补钙可以预防骨折等。事实上,骨质疏松和骨折的治疗需要综合治疗,不能仅仅依靠补钙。此外,补钙还需要结合维生素D的摄入,才能更好地吸收。
总之,喝骨头汤并不能有效补充钙质。要想保持骨骼健康,应该通过均衡饮食、适量运动和充足睡眠等方式来维护。
文章 一岁多的宝宝能吃迪巧钙片吗?
健康管理专家
文章 77岁老奶奶有糖尿病、高血压和轻微脑血栓,能否吃闪存?
跨界医疗探索者
文章 吃氨糖软骨素钙片还需补维生素D和钙片吗?
数字健康领航者
文章 宝宝和小孩补钙的正确方法
健康饮食指南
文章 6个月宝宝吃葡萄糖酸锌钙口服液的用法和注意事项
运动与健康
文章 孕期补钙,31岁16周的我该怎么吃这款钙胶囊?
跨界医疗探索者
文章 嗜酸粒细胞增多性胃肠炎患者停药后复查结果解读和下一步治疗建议
医疗故事汇
文章 3岁宝宝缺铁性贫血,如何补充维生素C和钙?
健康管理专家
文章 春季给婴幼儿补钙?
医疗故事汇
文章 22周孕妇B超结果解读和后续注意事项
运动与健康
宝宝5个月大,服用小儿碳酸钙D3颗粒,想了解剂量问题。
就诊科室:药剂科
总交流次数:20
13岁男孩偶尔出现腿抽筋,怀疑是否缺钙。
就诊科室:营养科
总交流次数:6
新生儿半个月大,想咨询关于星鲨AD的补钙问题。
就诊科室:药剂科
总交流次数:7
伍莉佳
主治医师
中医内科
邵阳市中医医院
赵悦
副主任医师
普通内科
昭通市第一人民医院
马啸
副主任医师
小儿内科