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金针菇对身体有什么好处？

金针菇对身体有什么好处？

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生命守护者联盟

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一、补充维生素D，助力儿童成长

金针菇富含维生素D，对于儿童因血钙过低导致的身材矮小症具有显著改善作用。维生素D在其他食物中较为罕见，金针菇的摄入为解决这一问题提供了有效途径。

二、维生素E助力肌肤健康

金针菇中还含有丰富的维生素E，对皮肤健康大有裨益。维生素E具有抗氧化作用，有助于改善皮肤状况，对一些皮肤病也有一定的疗效。

三、锌元素促进智力发育

金针菇富含锌元素，对儿童智力发育和大脑健康具有积极作用。锌元素能增强机体生物活性，促进新陈代谢，有利于营养物质的吸收和利用，有助于生长发育。

四、调节血脂，预防心脑血管疾病

金针菇具有降低胆固醇、防治心脑血管疾病的作用。适量食用金针菇可抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤，对人体健康具有多重益处。

五、预防疾病，增强免疫力

金针菇中含有的朴菇素具有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇可降胆固醇、预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

六、缓解疲劳，改善便秘

金针菇富含神经松弛物质，有助于缓解疲劳。对于经常熬夜加班的人群来说，金针菇是缓解疲劳、改善睡眠的好帮手。此外，金针菇还有助于改善便秘，对身体大有裨益。

七、金针菇的食用方法

金针菇的食用方法多样，可凉拌、炒菜、炖汤等。在烹饪过程中，注意不要过度烹饪，以免破坏其营养成分。

八、金针菇的选购与储存

选购金针菇时，应注意其色泽、形状、质地等。新鲜的金针菇色泽洁白，形状饱满，质地脆嫩。储存时，应将金针菇放入塑料袋中，放入冰箱冷藏保存。

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孙迁

副主任医师

黑龙江附一儿童医院

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裴惠兰

主任医师

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韩雪

主治医师

黑龙江附一儿童医院

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韩雪

主治医师

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裴惠兰

主任医师

黑龙江附一儿童医院

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孙迁

副主任医师

黑龙江附一儿童医院

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孙迁

副主任医师

黑龙江附一儿童医院

文章微量元素，要不要给孩子查呢？看完您就明白了！！

“挑食是缺锌，脸色白是缺铁，个头长得慢、睡觉不安稳是缺钙……”孩子是不是缺乏微量元素？不少家长觉得要查一查才安心。国家卫健委明确表示：不得将微量元素检测纳入儿童体检普检项目。不少家长疑问：什么情况下才需考虑做微量元素检测？如何补充微量元素？不少家长主动要求给孩子做微量元素检测 “孩子有枕秃，肯定是缺锌缺钙或者缺别的微量元素，想给他做个检查，回头有针对性地补一补。”近日，带孙子到医院做健康体检时，陈女士主动提出想给宝宝做个微量元素检测。不料，这个要求没有被医生采纳，“国家要求规范儿童微量元素临床检测，但在门诊，经常有家长提出要给孩子做微量元素检测。” 为什么这边国家“叫停”，那边家长却追着要给孩子做微量元素检查呢？随着人们健康意识的增强，家长对儿童的养育也越来越精细，儿童保健品市场很红火。看到广告宣传，家长容易盲目对照自家孩子找问题。其实孩子的很多症状，都是生长发育过程中的常见现象，并非出现健康问题。比如孩子枕秃，其原因除了佝偻病（俗称缺钙）之外还有很多，比如婴幼儿头发毛囊疏松，容易脱落；孩子生长快，生理性多汗，或者天气闷热，甚至头上湿疹搔痒等，宝宝睡觉不舒服经常摩擦导致掉发，也可能是仰卧姿势睡觉太久。适当改变宝宝睡眠条件，就能改善枕秃情况。有些家长发现孩子不爱吃饭，担心孩子缺乏微量元素。实，这可能是孩子吃零食太多，食物品种太单一，活动量不多，甚至是天气炎热或感冒恢复期导致孩子胃口下降；或是孩子个子偏矮，自然食量就小。只需调整喂养方式，就能帮助孩子恢复胃口。有些孩子甚至都已经超重了，家人还在焦虑孩子饭量小，所以科学评价孩子的生长水平很重要。有疾病症状才需考虑查微量元素微量元素指的是人体中含量极低的每天需求不足10毫克的元素，通常包括铁、碘、锌、铜、镁等，而钙每天需求超过100毫克，严格来说，它属于常量元素。微量元素摄入过量、不足、不平衡，都可能引发健康问题。早在2013年，原国家卫计委就发文要求规范儿童微量元素临床检测的工作，提出非诊断治疗需要，“不宜”将微量元素检测作为体检等普查项目，尤其是对6个月以下婴儿。之所以“叫停”儿童体检普检项目的微量元素检测，主要是因为：目前国际上对微量元素的检测方法、人体微量元素的正常值范围并没有一个准确、统一的标准；微量元素在人体中的分布是不均匀的，通过末梢血、毛发、抽静脉血等方式得到的结果代表性不足。例如，人体中约99%的钙储存于骨骼和牙齿中，仅1%左右的钙以游离或结合状态存在于血液中，当血钙下降时，人体使钙从骨骼中释放出来，使得血钙相对稳定。因此，缺钙往往骨密度骨量下降，而不是血钙减低。检测体内维生素D含量和骨量X线扫描才是科学诊断方法。什么情况下才需考虑做微量元素检测？如果孩子出现脱发、厌食、烦躁等症状，同时还有疾病的其他临床症状，医生会考虑有针对性地做微量元素检测，比如是否铅中毒等，帮助综合判断病情；孩子严重食欲不振、面色苍白，同时经常疲倦乏力，考虑是否体内铁元素缺乏导致贫血；部分早产儿、某些先天性遗传代谢病患儿，医生也会考虑让他们做微量元素检测。健康的儿童，没必要刻意进补。如果随意给孩子吃补品或保健品，反而可能打破体内微量元素平衡，影响健康。补充微量元素，主要靠多样化饮食微量元素广泛存在于日常食物中，饮食是常见的微量元素摄入途径。如果是正常喂养儿童，合理添加辅食，孩子不挑食、偏食，身高、体重等常规检测指标在正常范围，是不容易发生微量元素缺乏的。保证孩子健康营养，应提倡饮食多样化，均衡搭配。比如： ● 钙：奶类及奶制品食物、豆类及豆制品、虾皮、海带等海产品含钙量比较丰富。 ● 铁：动物肝脏、动物血、红肉类、海产品，甚至强化铁食品中含铁量比较丰富。 ● 锌：牡蛎、花蛤等贝壳类海产品，以及红肉类、动物内脏、花生油等含锌量比较丰富。 ● 碘：海带、紫菜、干贝、海参、海蜇等，含碘量较丰富。

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吴嘉平

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孙伟峰

主任医师

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