这样吃土豆 会有意想不到的好处！

土豆，作为一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，具有多种保健功效。除了原文提到的健脾和胃、通利大便的功效外，土豆还具有以下几方面的健康益处：

1. 降血压：土豆富含钾元素，有助于降低血压，预防心血管疾病。

2. 控制血糖：土豆中的膳食纤维有助于减缓血糖吸收，适合糖尿病患者食用。

3. 预防癌症：土豆中的多酚类物质具有抗氧化作用，可以降低癌症风险。

4. 增强免疫力：土豆中的维生素C和维生素E等营养物质可以增强机体免疫力。

5. 促进消化：土豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

接下来，让我们来了解一下土豆的几种常见食疗方：

一、土豆炖牛肉

主料：牛肉500克，土豆250克，胡萝卜50克。

调料：八角、花椒、姜、大葱、黄酒、酱油、盐、味精、植物油、淀粉。

做法：...

二、尖椒土豆丝

主料：土豆250克，青椒1个，红椒1个。

调料：盐、味精、植物油、胡椒粉。

做法：...

三、炝拌土豆丝

主料：土豆250克，香菜一根。

调料：辣椒、蒜、盐、味精、植物油、醋。

做法：...