拿生鸡蛋不洗手会感染禽流感？疾控专家说拿过生鸡蛋后必须做好这件事

随着H7N9病毒疫情的持续关注，许多人对于家禽产品的安全问题忧心忡忡。近期，网上流传一则消息，称拿过生鸡蛋后不洗手会感染禽流感，引发公众恐慌。那么，这则消息的真实性如何？我们该如何正确对待生鸡蛋和禽流感呢？本文将为您解答。

首先，需要明确的是，目前并没有确凿的证据表明拿过生鸡蛋后不洗手会直接导致感染禽流感。宁波市疾控中心传染病防治所所长易波表示，全市、全省乃至全国范围内，都未收到因接触生鸡蛋而感染H7N9病毒的案例。

然而，这并不意味着生鸡蛋可以随意接触。事实上，生鸡蛋的蛋壳表面可能存在大量细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等，这些细菌可能引起食物中毒、肠道感染等健康问题。因此，在接触生鸡蛋后，必须做好手部卫生，勤洗手，避免细菌传播。

除了生鸡蛋，禽流感病毒的主要传播途径是活禽及其产品。因此，预防禽流感，应从以下几个方面入手：

1. 尽量避免接触活禽，特别是病、死禽；

2. 避免购买无检疫证明的鲜活、冰鲜禽畜及其产品；

3. 烹饪禽类产品时，确保煮熟煮透；

4. 处理生禽、畜肉和生鸡蛋时，要生熟分开，防止交叉污染；

5. 保持手部卫生，在接触生禽、畜肉和生鸡蛋后，要立即洗手。

总之，正确对待生鸡蛋和禽流感，既要保持警惕，又要理性对待。通过做好个人卫生和预防措施，我们可以有效降低感染风险，保障自身健康。