在山东省阳谷县，有一位名叫王景之的老奶奶，她出生于1900年，已经115岁了，却依然身体健康，生活自理。她的长寿秘诀是什么呢？

据王奶奶的大女儿介绍，老人性格开朗，不生气，饮食规律，不挑食。最重要的是，她每天都会吃两个鸡蛋，再喝一些玉米粥。中午和晚上也都会吃一些面条，而且面条里也会放上一个鸡蛋。

鸡蛋是一种非常健康的食物，被誉为‘超级食物原型’。它含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，对人体健康有很多益处。

首先，鸡蛋富含维生素和矿物质，包括维生素A、B5、B2、B6、B12、D、E和K，以及钙、锌、磷、硒和叶酸等，这些营养素有助于身体机能顺利运作。

其次，鸡蛋有助于大脑智力。鸡蛋中含有一种叫做胆碱的物质，是保持脑细胞健康的核心元素，尤其能强化细胞膜，帮助脑细胞保持正常结构。这意味着大脑不会受到损害，能更长时间保持思维活跃、脑部健康。

此外，鸡蛋对视力有帮助。鸡蛋能帮助人们维持双眼健康、视力清晰。因为蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这是两种能够预防眼部疾病的抗氧化剂，白内障和黄斑变性的克星。

鸡蛋还能强化肌肉，控制体重，调整胆固醇，降低中风风险，有助生育等。总之，鸡蛋是一种非常健康的食物，值得大家多吃。