胖是瘦 完全由遗传因素决定

　　为什么她这么瘦小？邻居家的同龄小男生几乎是她的两倍重。为什么她吃得比他少？这是受教育还是遗传的影响？

　　基因决定体型

　　从1985年起，多特蒙德市儿童饮食研究所就开始进行研究，来探讨儿童的饮食行为。他们长期观察3个月到6岁的儿童每天的食量。研究结果发现，食量差异完全来自于基因。有些“正常”的婴儿每天喝不到600毫升的母乳，有些则喝超过900毫升。3岁孩子的差距更大：每天进食500毫升的孩子跟每天进食1000毫升的同样正常。

　　所以，人们需要多少营养来帮助成长发育，从出生起就不一样了，光看食量无法判断是否足够或者太多。丹麦双胞胎与养子研究的研究人员想要找出基因和文化哪个因素的影响更明显：饮食习惯是从亲生父母遗传而来的，还是由养父母所教导的。研究比较了领养儿童的体重和亲生父母及养父母的关联，榜样、饮食习惯、食物供应，这些都由养父母来打造，亲生父母只是把他们的基因遗传给孩子而已。

　　令人惊讶的是，研究发现他们的饮食习惯与养父母完全不符，反而与亲生父母一致。可见基因比其他后天条件更具影响力。对分离成长的双胞胎所做的研究结果也大致如此，即使生活条件不同，双胞胎的体重发育也非常相似。

　　基因与肥胖

　　可见基因在决定体型方面扮演了非常重要的角色，但人体并没有一个该为肥胖负起全责的“肥胖基因”，肥胖是由不同基因、荷尔蒙和传导物质所组成的复杂系统共同影响的结果。例如，某个特殊的基因会决定身体将卡路里转化为脂肪的速度，于是每次体重下降后，身体就能快速地增肥回来。对于难得吃饱的人来说，这是一大优点；但对于想减重的人来说，却很不利。

　　因为基因，有些人虽然吃得少，体重依然稳定增加。如果充分运动与正常饮食却依然发胖，绝大部分就是因为基因。

　　基因与体型

　　体型也是基因决定的，不管你是瘦小或强壮，一切在出生时就已决定。同时决定的还有腿长还是上半身长，脂肪比较容易堆积在腹部、臀部还是大腿。所以，你的孩子很可能不会如你所愿，有个“完美比例”。

　　企图通过饮食教育来改变基因预设的体型只是妄想，还是接受他原来的样子比较好。完美的模特儿身材，世上少有。对孩子来说，尽管自己有些小小的“外表缺点”，但将来仍要继续喜欢自己的身体，这已经够难的了，所以，请你不要勉强改变什么。

　　

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