冬季进补吃什么?萝卜赛过人参
萝卜,被誉为‘小人参’,在冬季餐桌上的地位举足轻重。它不仅美味可口,而且营养丰富,具有多种保健功效。
萝卜中的维生素C和微量元素,能够增强机体免疫力,提高抵抗力,预防感冒等疾病。萝卜中的膳食纤维和芥子油,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,预防便秘,降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
萝卜还具有抗癌作用。萝卜中的多种微量元素能够诱导人体自身产生干扰素,抑制癌细胞生长,对防癌、抗癌具有重要意义。
萝卜的食用方法多种多样,除了煲汤、炒菜,还可以做成各种美味的菜肴。例如,白菜萝卜汤能够加速消化,养胃暖身;萝卜糖能够缓解喉痛;白萝卜叶茶能够美容养颜;冰糖萝卜能够润肺止咳;萝卜皮能够治疗风湿痛。

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