随着深秋的到来,气温逐渐降低,人们的身体也容易出现一些不适。中医认为,秋季是养肺润燥的季节,而脾胃作为人体后天之本,也需要得到适当的调养。今天,就为大家介绍一道适合秋季养生的粥品——银耳雪梨粥。
银耳雪梨粥具有润肺止咳、滋阴养胃、清热解毒的功效,非常适合秋季食用。下面,我们就来详细了解一下银耳雪梨粥的制作方法和养生作用。
一、银耳雪梨粥的制作方法
1. 准备材料:干银耳、雪梨、糯米、枸杞、冰糖。
2. 将糯米洗净,浸泡十分钟。
3. 将干银耳用温水泡发,撕成小块。
4. 将雪梨去皮去核,切成块状。
5. 将泡发好的银耳、糯米和雪梨块放入炖锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煲煮一个半小时。
6. 将煲好的粥中加入洗净的枸杞,继续煲煮五分钟。
7. 最后,加入适量的冰糖,煮至冰糖融化即可。
二、银耳雪梨粥的养生作用
1. 润肺止咳:银耳具有润肺止咳的作用,对于秋季常见的咳嗽、喉咙干痒等症状有很好的缓解作用。
2. 滋阴养胃:银耳和雪梨都具有滋阴养胃的功效,对于胃阴不足、胃脘不适等症状有很好的缓解作用。
3. 清热解毒:银耳和雪梨都具有清热解毒的作用,对于体内积热、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。
4. 健脾养胃:糯米具有健脾养胃的功效,对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的缓解作用。
5. 增强免疫力:枸杞具有增强免疫力的作用,可以增强身体的抵抗力,预防感冒等疾病。
三、注意事项
1. 银耳泡发时间不宜过长,以免变质。
2. 糯米不宜多吃,以免引起消化不良。
3. 银耳雪梨粥适合秋季食用,夏季食用容易引起上火。
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