霜降时节养阴健脾系列之栗子山药粥

　　进入霜降时节，气温逐渐下降，人体也容易受到寒邪侵袭，尤其是脾胃气虚的人群，更需要加强调养。中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃功能虚弱，容易导致身体抵抗力下降，引发各种疾病。因此，在霜降时节，脾胃气虚的人群要注意饮食调养，适当进补，增强体质。

　　今天，就为大家介绍一道适合脾胃气虚人群食用的养阴健脾粥——栗子山药粥。

　　一、食材与功效

　　栗子山药粥的主要食材包括栗子、山药、大米和红枣。其中，栗子具有补肾强筋、健脾养胃的功效；山药具有补脾养胃、生津益肺的功效；大米则具有补中益气、健脾养胃的功效；红枣则具有补中益气、养血安神的功效。

　　将这四种食材搭配在一起，可以起到养阴健脾、补肾强筋的作用，特别适合脾胃气虚、腰膝酸软、食欲不振的人群食用。

　　二、制作方法

　　1. 大米洗净后用清水浸泡30分钟；

　　2. 栗子煮熟后剥去外壳，备用；

　　3. 山药去皮洗净，切成小块；

　　4. 红枣洗净备用；

　　5. 锅中加入适量清水，放入大米、栗子、红枣，大火煮开后转小火煮至米粒开花；

　　6. 将山药放入锅中，继续煮至山药熟烂，即可关火。

　　三、食用建议

　　栗子山药粥适合早餐或晚餐食用，可以根据个人口味添加适量白糖或蜂蜜调味。脾胃虚寒的人群在食用时，可适量减少红枣的量，以免引起不适。

　　此外，脾胃气虚的人群在日常生活中，还应注意以下几点：

　　1. 饮食要规律，避免暴饮暴食；

　　2. 少吃辛辣、油腻、生冷的食物；

　　3. 适当进行体育锻炼，增强体质；

　　4. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

　　通过合理的饮食调养和日常生活习惯的调整，脾胃气虚的人群可以逐渐改善体质，增强抵抗力，远离疾病困扰。