又到了吃栗子的季节！除了糖炒还有这么多做法……

金秋时节，又到了一年一度的板栗上市季节。街头巷尾，糖炒栗子的香气弥漫，让人垂涎欲滴。板栗不仅美味，更是营养丰富，被誉为“干果之王”。

板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有健脾补肾、强筋壮骨的功效。对于消化不良、腰膝酸软、食欲不振等病症有很好的辅助治疗作用。

板栗的食用方法多样，除了糖炒，还可以炖汤、煮粥、做馅等。下面介绍几种板栗的食用方法：

1. 糖炒栗子：将栗子洗净，放入锅中，加入适量的糖和清水，煮至栗子熟透，捞出晾凉后即可食用。

2. 炖汤：将栗子与其他食材如鸡肉、排骨等一起炖汤，营养丰富，味道鲜美。

3. 煮粥：将栗子与大米、小米等一起煮粥，口感软糯，易于消化。

4. 做馅：将栗子蒸熟，压成泥，加入适量的糖和油拌匀，制成栗子馅，用于制作糕点、月饼等。

5. 甜酱：将栗子肉蒸熟，压成泥，加入适量的糖和油拌匀，制成甜酱，可以蘸着吃，也可以涂抹在面包、馒头等食品上。

需要注意的是，板栗性温，一次不宜食用过多，否则容易引起消化不良。另外，患有糖尿病、高血压等疾病的人群应适量食用。