秋风起,蟹脚痒。
又到了一年一度的阳澄湖大闸蟹开捕时节,对于美食爱好者来说,这无疑是味蕾的盛宴。
然而,在享受美食的同时,我们也需要警惕食品安全问题。
首先,我们来看看如何辨别真假阳澄湖大闸蟹。除了传统的‘青背、白肚、黄毛、金爪’之外,还可以通过拨打螃蟹标签上的电话和短信号码进行验证。
其次,我们谈谈螃蟹的储存问题。
螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物,一旦死亡,细菌和病毒会迅速繁殖,产生毒素。
因此,死螃蟹千万不能吃!新鲜螃蟹也需经过高温烹饪才能食用。
此外,螃蟹买多了如何储存也是一个问题。
可以将螃蟹放入冰箱保鲜,保持7度以下,并在螃蟹身上搭一条湿毛巾,可以保存几天。
除了食品安全问题,我们还需要关注健康问题。
此外,螃蟹性寒,脾胃虚寒的人群也应适量食用。
总之,在享受美食的同时,我们也要关注健康,做到安全饮食。
有疑问?在线咨询专业医生
获得专业医疗建议,无需等待预约
文章 吃了半熟牛蛙后眼睛痒,会感染眼部吗?
康复之路
文章 五个半月宝宝添加辅食的注意事项
绿色医疗倡导者
文章 五个月宝宝辅食添加:儿科疾病预防与营养均衡
家庭医疗小助手
文章 7岁孩子突然呕吐,可能是急性胃肠炎?
跨界医疗探索者
文章 三岁小孩肚子疼、呕吐,可能是病毒感染?
癌症防治先锋
文章 三岁小孩肚子疼、呕吐,可能是消化不良?
医学奇迹见证者
文章 北京朝阳区小儿内科线上问诊:流感还是吃坏肚子?医生解答让妈妈安心
医疗趋势观察站
文章 孩子拉肚子、呕吐,可能是吃太多巧克力?
生物医疗创新站
文章 孩子发烧、呕吐,可能是肠胃不适引起的?
生命之光传递者
文章 小孩又吐又发烧是怎么回事
医疗趋势观察站
患者购买的木瓜味道发苦,担心是否安全食用,想了解木瓜的营养价值和食用注意事项。
就诊科室:中西医结合科
总交流次数:8
杨泽锋
主治医师
郑州市第一人民医院
患者询问食物保存和烹饪安全问题,包括食物放置一段时间后是否还能食用,以及多次加热是否会影响营养价值和安全性。患者希望了解正确的存储和烹饪方法以保持食物的新鲜和营养。
就诊科室:预防保健科
总交流次数:12
项琦
副主任医师
天津市安定医院
一岁多的孩子家长发现自制酱油有气泡,担心是否会导致拉肚子?
就诊科室:中医妇产科
总交流次数:23
廖希慧
主治医师
日照市中医医院
大家都在问
朱献
副主任医师
急诊科
上海市第一人民医院
伍洁
主任医师
消化内科
牡丹江市第二人民医院
郭予斌
主治医师
消化内科

