注意！死螃蟹不能吃、文章描述吃蟹的季节，爱美食的市民怎能错过。但需注意，死螃蟹千万不能吃！

秋风起，蟹脚痒。

又到了一年一度的阳澄湖大闸蟹开捕时节，对于美食爱好者来说，这无疑是味蕾的盛宴。

然而，在享受美食的同时，我们也需要警惕食品安全问题。

首先，我们来看看如何辨别真假阳澄湖大闸蟹。除了传统的‘青背、白肚、黄毛、金爪’之外，还可以通过拨打螃蟹标签上的电话和短信号码进行验证。

其次，我们谈谈螃蟹的储存问题。

螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，一旦死亡，细菌和病毒会迅速繁殖，产生毒素。

因此，死螃蟹千万不能吃！新鲜螃蟹也需经过高温烹饪才能食用。

此外，螃蟹买多了如何储存也是一个问题。

可以将螃蟹放入冰箱保鲜，保持7度以下，并在螃蟹身上搭一条湿毛巾，可以保存几天。

除了食品安全问题，我们还需要关注健康问题。

例如，患有高血压、心脏病等疾病的人群应谨慎食用螃蟹。

此外，螃蟹性寒，脾胃虚寒的人群也应适量食用。

总之，在享受美食的同时，我们也要关注健康，做到安全饮食。