乳酸菌水没益生菌？！

近年来，市场上各种饮料层出不穷，其中不乏打着“乳酸菌”、“益生菌”旗号的饮品。然而，消费者往往发现这些产品并没有真正添加有益菌群，只是通过添加香精来模拟酸奶的味道。

随着人们对肠道健康的关注日益增加，含有益生菌的饮品越来越受欢迎。但是，一些产品在广告宣传中夸大了其益生菌的功效，误导了消费者。

以“乳酸菌水”为例，虽然它看起来透明似水，口感却类似酸奶。那么，这种饮料是如何做到既透明又有酸奶味道的呢？原因主要有两个：一是使用发酵液（乳酸菌菌液）来发酵果糖糖水；二是添加白砂糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸和食用香精，这些成分极大地改善了饮料的口感。

然而，值得注意的是，这类乳酸菌水饮料的保质期通常为12个月，且需要在常温下储存。这意味着这些饮料在生产和储存过程中经历了高温灭菌，因此并不存在活性益生菌。而且，这类乳酸菌水的营养价值相对较低，如果消费者将其作为补充益生菌的主要途径，可能会产生误导。

因此，对于这类乳酸菌水饮料，我们建议消费者只是偶尔尝试，不要将其作为补充益生菌的主要途径。

此外，为了维护肠道健康，建议消费者通过以下方式来补充益生菌：

• 多吃富含益生菌的食物，如酸奶、酸奶饮料、酸奶冰淇淋等。
• 适当摄入含有益生菌的保健品。
• 保持良好的饮食习惯，多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。
• 保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等。