现代医学研究表明,食物中的安全隐患不容忽视。在畜、禽、鱼的肉类中,存在着众多可能对人体健康造成危害的病菌、病毒及其他有害物质。即使是某些看似正常的器官,也可能因含有有害物质而影响人体健康,甚至引发食物中毒。
以下是四种常见的食物隐患,提醒大家注意:
1. 畜“三腺”
猪、牛、羊等动物的甲状腺、肾上腺和病变淋巴腺,统称为“畜三腺”。这些器官中含有大量的激素和有害物质,如摄入过量,可能导致甲状腺机能亢进、高血压、心脏病等疾病。
2. 禽“尖翅”
禽类的尖翅,即屁股上端长尾毛的部位,称为“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方,容易吸附病菌、病毒等有害物质,长期食用可能导致疾病。
3. 羊“悬筋”
羊悬筋,又称蹄白珠,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织。食用时必须摘除,否则可能引发疾病。
4. 鱼“黑衣”
鱼体腹内两侧的黑色膜衣,称为“黑衣”。这个部位含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食可能导致恶心、呕吐、腹痛等症状。
为了保障健康,大家在日常生活中要尽量避免食用这些食物隐患。同时,保持良好的饮食习惯,定期体检,及时发现并处理潜在的健康问题。
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药事通
患者媳妇哺乳期,怀疑食物中毒,肚子胀痛,伴有发冷身上。
就诊科室:药剂科
总交流次数:12
用药建议:哺乳期妇女可以服用藿香正气胶囊,但具体用药还需结合个人体质和过敏史。
治疗建议:多喝水,多休息,按时吃药,注意保暖,禁止吃辛辣食物,饮食宜清淡。同时,避免食用可能引起食物中毒的食物。
生活建议:用药前请仔细阅读说明书,排除过敏及用药禁忌后遵医嘱,用药期间如有任何不适及时线下就诊。
患者因食用未完全炸熟的油炸鱼鳞,引发腹泻和恶心想吐的症状。
就诊科室:中医内科
总交流次数:25
患者因食用烤串后出现胃部不适、腹泻和胃绞痛的症状,怀疑是食物中毒引起的肠胃不适。
就诊科室:药剂科
总交流次数:9
边毓尧
副主任医师
普通内科
河北中石油中心医院
伍洁
主任医师
消化内科
牡丹江市第二人民医院
谭奇
主治医师
中医内科