夏季闷热 喝点药膳汤来滋补

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夏季天气闷热,气温升高,人体容易出现食欲不振、乏力、烦躁等症状。这时,我们可以通过合理的饮食来调整身体状态,药膳汤就是不错的选择。

药膳汤是以中药材和食材为基础,经过烹饪加工而成的具有保健和治疗功效的汤品。它不仅美味可口,而且具有很好的养生保健作用。

以下是一些适合夏季食用的药膳汤,可以帮助我们清热解暑、健脾养胃、滋阴润燥:

【冬瓜薏仁排骨汤】

材料:排骨、冬瓜、薏仁

做法:将排骨焯水去血沫,然后与冬瓜、薏仁一起炖煮,加入适量的料酒、葱段、姜片调味。

功效:冬瓜清热解毒、利尿消肿,薏仁健脾利湿、清热排脓,排骨滋阴润燥、补中益气。

【清补凉汤】

材料:淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉、芡实、大枣、玉竹

做法:将所有材料放入锅中,加水炖煮,加入冰糖调味即可。

功效:健脾益气、清热润肺、养阴生津。

【归参山药猪腰】

材料:猪腰、当归、党参、山药、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末

做法:将猪腰焯水去腥味,与当归、党参、山药一起炖煮,捞出猪腰切片,加入调料拌匀。

功效:养血、益气、补肾、明目。

【桑叶枸杞猪肝汤】

材料:桑叶、枸杞、猪肝、生姜

做法:将桑叶、枸杞、生姜放入锅中,加水炖煮,加入猪肝煮至熟透。

功效:疏风清热、养肝明目。

夏季药膳汤的制作方法简单,食材易得,我们可以根据自己的口味和体质选择合适的药膳汤来食用,达到保健养生的目的。

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