春季，万物复苏，人体也进入新陈代谢旺盛的阶段。然而，春季气候多变，早晚温差较大，容易导致人体抵抗力下降，引发各种疾病。为了保持身体健康，春季饮食调养尤为重要。本文将介绍春季养生的7种五谷杂粮，帮助您度过一个健康舒适的春季。

一、小麦：养心益肾，润燥止渴

小麦被誉为“人类天然的营养宝库”，含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维。中医认为，小麦性凉、味甘，具有养心益肾、润燥止渴的功效，适合心脏病患者食用。小麦中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘；B族维生素可以增强免疫力，预防春季常见病。

二、稻米：补中益气，健脾养胃

稻米是春季主食的首选，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、聪明耳目等功效。稻米中的蛋白质、脂肪、维生素含量丰富，易于消化吸收，适合春季食用。春季干燥，多喝米粥可以预防口舌干燥，保持身体水分平衡。

三、玉米：健脾利湿，开胃益智

玉米性平、味甘，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血等功效。玉米中的膳食纤维可以预防便秘、肠炎、肠癌等疾病；维生素E可以延缓衰老，降低血清胆固醇；黄体素、玉米黄质可以保护眼睛，预防视力下降。

四、黄豆：健脾宽中，润燥消水

黄豆被誉为“豆中之王”，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分。黄豆性平、味甘，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等功效。黄豆中的异黄酮可以预防乳腺癌、改善妇女更年期症状；卵磷脂可以增强记忆力，预防老年痴呆。

五、黑米：滋阴补肾，健脾暖肝

黑米被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。黑米中的膳食纤维可以降低胆固醇，预防心血管疾病；钾、镁等矿物质可以控制血压，减少患心血管疾病的风险。

六、薏仁：健脾补肺，清热解毒

薏仁性微寒、味甘淡，具有健脾补肺、清热解毒、利湿止泻等功效。薏仁中的蛋白质、维生素B1、硒元素等营养成分可以增强免疫力，预防春季常见病。薏仁还具有美白皮肤、消除粉刺、抗衰老等美容功效。

七、荞麦：降血压、降血糖、降血脂

荞麦性凉、味甘，具有降血压、降血糖、降血脂等功效。荞麦中的黄酮成分可以抗菌消炎、止咳平喘、降血糖。但荞麦容易引起过敏，过敏体质者应谨慎食用。

除了以上七种五谷杂粮外，春季养生还可以多吃一些绿叶蔬菜、水果、坚果等食物，保持饮食多样化，为身体提供充足的营养。