刘存东:肾结石患者非得禁食菠菜吗?
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病,其形成与饮食结构和生活习惯密切相关。因此,许多人对肾结石的饮食禁忌和偏方十分关注。以下是一些常见的肾结石饮食误区和正确做法,帮助患者更好地控制病情。
误区一:肾结石患者禁食菠菜
菠菜中含有草酸,过去有说法认为草酸会与钙结合形成沉淀,诱发肾结石。然而,研究表明,适量食用菠菜并不会增加患肾结石的风险。烹饪菠菜时,大部分草酸会释放出来,用热水焯可以减少草酸的摄入。
误区二:补钙容易诱发肾结石
适量补钙对预防肾结石是有益的,但过量补钙会增加患肾结石的风险。中老年人可以通过摄入富含钙的食物来补充钙质,如牛奶、奶制品、虾皮、黄豆等。
误区三:肾结石患者喝水有硬指标
适量饮水可以帮助排出体内的废物,预防肾结石的形成。但并没有固定的喝水量标准,每个人对水的需求不同。建议患者根据自身情况适量饮水,增加尿量,有助于冲洗泌尿系统。
正确做法:
1. 适量摄入富含钙的食物,如牛奶、奶制品、虾皮等。
2. 适量摄入富含维生素D的食物,如鱼肝油、蛋黄等,帮助钙的吸收。
3. 保持良好的饮食习惯,避免过量摄入高嘌呤食物,如海鲜、啤酒等。
4. 适量饮水,增加尿量,冲洗泌尿系统。
5. 定期体检,及时发现并治疗肾结石。
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