随着季节的更迭,心脑血管疾病的高发期也随之而来。在按时合理用药的同时,我们也要格外注意饮食健康,以预防心脑血管疾病的发生。以下四类护心菜,是我们日常饮食中不可或缺的选择。
首先,海藻类食物如紫菜、海带、海白菜等,对心血管系统疾病有着良好的预防作用。海藻中富含的海藻氨酸具有降压作用,可溶性海藻纤维则能降低血脂。褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性还能防止脂类过氧化,在血管中沉积。建议每天摄入50~100克海藻类食物。
其次,木耳和香菇等菌类食物,对心血管健康同样有着重要作用。黑木耳中富含维生素K,能够防止血栓形成,预防心血管疾病。香菇中则含有丰富的纤维素、钾、维生素C以及硒等物质,有助于维持血压、降低高血压风险、降低血脂、抗氧化等。建议每天摄入50~100克木耳和香菇。
第三类,芹菜和芫荽等富含纤维的食物,有助于控制血压和血脂。医学研究表明,这两种蔬菜具有降低血压、镇静安神的作用,尤其适合冠心病伴高血压的病人。建议每天摄入300~500克芹菜和芫荽。
第四类,葱、生姜、大蒜等调味品,含有挥发性的油类,具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用,可以防止慢性炎症对血管内皮的损伤,防止脂质过氧化,从而一定程度上延缓动脉粥样硬化。
需要注意的是,控制冠心病不能仅依靠饮食,我们还应该坚持定时合理用药,饮食调节只是辅助作用。

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